Semur cumi bukmis

Eka Syafitri
Eka Syafitri @bundoz
Depok

Ini adalah menu kesukaan saya dari kecil, mama selalu semangat masak ini untuk saya karena pasti selalu ludes 😁. Akhirnya setelah sekian lama saya bisa recook dengan rasa yg pas dengan rasa aslinya 💚💚

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 1/2-1 kgcumi basah ukuran sedang
  2. 5 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1/2 butirbawang bombay
  5. 1 cmjahe
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 1 buahtomat merah ukuran sedang
  8. secukupnyaCabai rawit hijau
  9. Pala bubuk
  10. Merica bubuk
  11. secukupnyaSaus tiram
  12. secukupnyaKecap manis
  13. Kaldu bubuk
  14. Garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersikan cumi dari tinta hitam, buang matanya. Kupas kulit arinya yg berwarna hitam. Cuci bersih dengan sedikit cuka atau jeruk nipis

  2. 2

    Iris tipis trio bawang, tumis dengan api sedang, mulai dari bawang putih, kemudian bawang merah lanjut bombay hingga wangi.

  3. 3

    Masukan jahe yg di geprek, daun salam tumis hingga harum

  4. 4

    Masukan cumi kemudia tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada putih, pala dan kaldu jamur secukupnya.

  5. 5

    Masak hingga mendidih dan warna coklat merata, jgn terlalu lama nanti cumi akan menjadi alot.

  6. 6

    Koreksi rasa, jika sudah OK semur cumi bisa disajikan dengan nasi hangat dan sayur rebusan 💙💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Eka Syafitri
Eka Syafitri @bundoz
pada
Depok

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya