Otak-otak bakar
Beli otak-otak bakar di abang2, harga 15.000 isi 10, isi nya kecil sekali, dan rasanya ya begitu aja. Tapi anak2 suka sekali.
Daripada sayang2 kalau beli, yuk kita buat aja di rumah.
Cari2 resep sana sini, akhirnya memutuskan pakai resep dari youtube nya chef devinna.
Resep asli https://youtu.be/dxjYvC9c_CQ
Otak-otak bakar
Beli otak-otak bakar di abang2, harga 15.000 isi 10, isi nya kecil sekali, dan rasanya ya begitu aja. Tapi anak2 suka sekali.
Daripada sayang2 kalau beli, yuk kita buat aja di rumah.
Cari2 resep sana sini, akhirnya memutuskan pakai resep dari youtube nya chef devinna.
Resep asli https://youtu.be/dxjYvC9c_CQ
Cara Membuat
- 1
Haluskan ikan fillet dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada halus, dan baking powder di dalam food prosesor.
- 2
Tambahkan bawang putih dan bawang merah cincang, serta daun bawang dan seledri iris. Masukkan juga santan dan putih telur, campur dengan menggunakan speed 1 sampai tercampur rata (bawang2 jangan sampai halus, masih terasa teksturnya, makanya gunakan speed 1 sebentar saja)
- 3
Tambahkan tapioka, aduk sebentar.
- 4
Pindahkan ke wadah yg lebih besar, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata. (maaf ini ga kefoto)
Perhatikan konsistensi adonan, kalau kebanyakan air bisa ditambah tapioka sedikit2.
Tes rasa.
Sambil siapkan daun pisang. Potong daun pisang 14-15 cm, rapikan dengan gunting bagian atas dan bawahnya.
- 5
Masukkan 1 sdm adonan di atas pisang gulung kemudian steples.
- 6
Kukus sekitar 20 menit, kemudian panggang/bakar
- 7
Hidangkan. Untuk anak2 tanpa cocolan pun sudah enak.
Resep Serupa
-
Otak otak bakar Otak otak bakar
aaah ga terbayang bisa ngefillet ikan tenggiri sndiri cuma pake sendok. udh gitu bikinnya otak otak bakar yg biasanya tinggal lep beli sama abang2 sepeda..resep cheff rudi choirudin takerannya beneran manteb. aku ga ada kurang2in ato lebih2ih manteb bgt
-
Otak otak bakar Otak otak bakar
Kmrn pas mau buat tumpeng ultah mertua, si adek ipar ngambil daun pisang kebanyakan. Kebetulan ada 1/2 ikan gabus giling. Baiknya kita buat otak otak bakar saja. Tapi sebenernya sih saya lebih suka pakai ikan tenggiri... Yg ada aja ya bund... Hehehe#cookpadcommunity_palembang#wongkitogalo#PejuangGoldenApron3
-
🐟 OTAK OTAK TENGGIRI 🐟 🐟 OTAK OTAK TENGGIRI 🐟
Resep #27 #week26Annyeong moms💜. Td iseng bikin otak" bakar ikan tenggiri. Enak n gampang bikin nya moms. Kl beli kayanya lumayan deh harga per pc nya. Apalg kl sy beli gaa cukup 10 biji secara pasukan di rumah banyak😅😂. Sy recook resep nya cii @xanderskitchen . Makasi resep nya yaa cii🙏😊.#PejuangGoldenBatikApron#otakotakikantenggiri
-
Otak-otak bakar tenggiri Otak-otak bakar tenggiri
Setiap beli otak-otak bakar selalu aja ngerasa kurang, karena ukurannya kecil dan mahal, coba-coba resep alhamdulillah jadi otak-otak bakarnya
Diary Riva -
Otak-otak ikan tenggiri Otak-otak ikan tenggiri
Anak-anak suka banget sama otak-otak bakar. Kalo beli diluar harga mahal, isinya kecil dan kalo pada makan otak-otak ga cukup satu. Jadilah mami coba bikin otak-otak, ternyata bikinnya gampang, ga ribet dan lebih murah daripada beli diluar. Karena saya buat isinya agak besar, satu resep ini bisa jadi 30 bungkus. Ayo coba buat otak-otak buibu.. Semangat☺️
-
Otak-otak Bakar Otak-otak Bakar
Otak-otak bakar ini mengingatkanku akan otak-otak bu'le yang jualannya di depan salah satu FO di Jalan Riau Bandung. Sekarang sepertinya sudah pindah lokasi tukang otak-otaknya 😊Kalo dihitung-hitung mendingan bikin otak-otak sendiri daripada beli...lebih murah dan dapat banyak, jadi puas makannya 😁Otak-otak ini cocok juga jadi takjil di bulan Ramadhan nanti.#RencanakanKebaikanmu
-
Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang
Makanan kesukaan anak anak otak otak bakarTeksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisangnya enak sekali.tonton videonya di youtube smart mama vloghttps://youtu.be/2abYksosiU8subscribe youtube Smart Mama Vlogfollow instagram Smartmamavlog
-
Otak otak ayam frozen Otak otak ayam frozen
Ceritanya ingin tau rasa otak otak yang terbuat selain dari ikan, coba cari resep di YouTube dan hasil nya bisa untuk cemilan. Mungkin ada yang mau ikut mencoba, silahkan#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
86. Otak otak ikan tenggiri 86. Otak otak ikan tenggiri
Gara gara suami pertama kali makan terus suka pengen beli terus kalau beli oer bijinya 4000 harus minimal 5 belinya,pas belanja kepasar eh ada yang jual tenggiri masih seger lagi kepikiran buat otak otak bakar..Recook: pawestri san ( mama3kia).#RecrutmentAgentRahasia2#CookpadCommunity_coboy#diRumahAja#PejuangGoldenApron3
-
Otak - otak Bakar Otak - otak Bakar
Beli ikan tenggiri 1 kg isi 5 bijik,, setelah sy fillet cm dpt daging bersihnya 450 gr donk ..wkwkkwkKepala - tulang - dan kulitnya klo ditimbang malah lbh berat 😅😅 Baeklaah dibikin otak - otak aja buat ngemil .. enak, kenyal dan berasa ikannya 😋
-
Otak otak bakar Otak otak bakar
Ini sebenernya lagi iseng coba coba, mumpung ada ikan hasil pancingan suami, daripada menuh menuhin freezer mending kita bwat praktek masak aja hehe... ini lumayan deh rasanya mirip kayak yg di abang abang jajan otak otak, yg jelas lebih terjamin kebersihannya kalau kita bikin sendiri 😂😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar