Cake Batik Malaysia

Ida Rezeki
Ida Rezeki @malau1010
Jakarta

103. Beberapa waktu yang lalu, cake ini salah satu cake yang lumayan viral. Selain itu pembuatannya pun mudah dan bisa jadi cemilan anak-anak atau dessert orang rumah 🤤😋

#resolusi2023
#resepnyamamaida
#viaskitchen
#viasbaking
#viascooking

Cake Batik Malaysia

9 orang berencana membuat resep ini

103. Beberapa waktu yang lalu, cake ini salah satu cake yang lumayan viral. Selain itu pembuatannya pun mudah dan bisa jadi cemilan anak-anak atau dessert orang rumah 🤤😋

#resolusi2023
#resepnyamamaida
#viaskitchen
#viasbaking
#viascooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 15 kepingbiskuit marie regal
  3. 25 grcoklat bubuk
  4. 90 grsusu UHT
  5. 100 grkental manis
  6. 125 grmargarine / butter
  7. 1/4 sdtvanila
  8. 1 bksmilo
  9. Lapisan 2 :
  10. 125 grcream cheese
  11. 2 sdmkental manis putih
  12. 1/2 sdtbubuk jely (seduh dengan 3 sdm air panas campur)
  13. 100 mlwhip cream non dairy
  14. Lapisan 3 (Ganache) :
  15. 150 grDCC
  16. 125 mlwhip cream cair
  17. 1 sdmmargarine / butter

Cara Membuat

  1. 1

    Patah-patahkan marie regal menjadi 4 bagian.

  2. 2

    Panaskan margarin/butter sampai mencair (jangan sampai mendidih, pakai api kecil), masukkan bubuk milo, cokelat bubuk dan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, setelah itu tambahkan susu UHT, aduk rata.

  3. 3

    Setelah uap hilang, masukkan marie regal aduk rata. Pindahkan ke dalam wadah food grade (sebagai lapisan pertama), masukkan dalam freezer agar set.

  4. 4

    Untuk lapisan kedua, mixer terlebih dahulu whip cream hingga kaku, lalu mixer cream cheese, susu kental manis, dan jelly hingga tercampur rata. Setelah itu campur dengan whip cream (asal tercampur rata saja).

  5. 5

    Keluarkan cake yang sudah set dari dalam freezer, tambahkan lapisan kedua, ratakan. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer agar cream cheese set.

  6. 6

    Buat ganache menggunakan teknik double boiler, setelah semua bahan tercampur rata, matikan api. Biarkan sebentar sampai uap panas hilang.

  7. 7

    Keluarkan cake yang sudah set dari dalam kulkas, tuang ganache sebagai lapisan ketiga, masukkan freezer kembali minimal selama 6 jam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Rezeki
Ida Rezeki @malau1010
pada
Jakarta
📱IG : @oktavia1010❤ Cooking & Baking👨‍👩‍👦‍👦 Mom of 2 sons
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa