Hozzávalók

2 óra (előkészítés+kelesztés+sütés)
4 adag (12 szelet)
  1. Tészta hozzávalói:
  2. 1,5 dltej
  3. 20 gfriss élesztő
  4. 1 teáskanálcukor
  5. 400 gbúzaliszt
  6. 6 evőkanálétolaj
  7. 1 teáskanálszárított oreganó
  8. 1 csapott mokkáskanál
  9. 1 dllangyos víz
  10. Paradicsomszósz:
  11. 140 gsűrített paradicsompüré
  12. 1 teáskanálszárított pizza fűszerkeverék
  13. 1/2 mokkáskanálőrölt fekete bors
  14. 1 mokkáskanálcukor
  15. ízlés szerint
  16. Hagymás gomba feltét:
  17. 2 evőkanálétolaj
  18. 200 ghúsos kolozsvári szalonna
  19. 3 szálújhagyma
  20. 1 dbkisebb lilahagyma
  21. 3/4 dbkápiapaprika
  22. 500 gcsiperkegomba
  23. 1 teáskanálvegeta
  24. 1 mokkáskanálőrölt fűszerkömény
  25. 1 csapott mokkáskanálőrölt fekete bors
  26. ízlés szerint
  27. Tetejére:
  28. 150 gvegyes sajt
  29. 3 dbközepes paradicsom

Elkészítés

2 óra (előkészítés+kelesztés+sütés)
  1. 1

    A langyos, cukros tejhez adni az élesztőt és felfuttatni.
    A tészta többi hozzávalóival együtt egy közepes állagú tésztát gyúrni. Letakarva 30 percet pihentetni.

  2. 2

    Addig a gombás ragu hozzávalóit tisztítani, darabolni.
    Az olajon a csíkokra vágott szalonnát kisütni.
    Hozzáadni az apró kockákra vágott hagymákat és kápiapaprikát.

  3. 3

    Az egészet dinsztelni, majd hozzaadni a szeletelt gombát, a fűszereket és 3 evőkanál vizet. Fedő alatt puhára főzni, majd zsírjára visszasütni.

  4. 4

    A paradicsompüréhez keverni a receptben felsoroltakat.
    A sajtot lereszelni.

  5. 5

    A megkelt tésztát kézzel kihúzogatni és a sütőpapírral bélelt formába tenni úgy, hogy a pereme, kicsit túlérjen a formán.
    A szélén egy csíkban reszelt sajtot szórni. A tészta szélét ráhajtani és lenyomkodni.

  6. 6

    Az elkészített paradicsomszósszal megkenni.
    Elegyengetni rajta a gombaragut és a sajttal megszórni.

  7. 7

    A paradicsomokat szeletelni.
    Elrendezni a tetején és ha maradt még sajt, megszórni vele.

  8. 8

    Előmelegített sütőben magas hőmérsékleten 25, majd a hőmérsékletet mérsékelve, még 10 percet sütni. (Sütő függő!)

  9. 9

    Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Magyarné Nyírő Kati
Közzétéve:

Hasonló receptek