حلیم مرغ و شیر 😋😍

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

بی ارزشترین نوعِ افتخار
افتخار به داشتن ویژگی‌هایی است که خود
انسان در داشتنشان هیچ نقشی ندارد
مثلِ چهره، قد، رنگ چشم، ملیت، ثروت خانوادگی
پس از چیزایی که خودتان به دست آورده اید
و در وجودتان هست حرف بزنید
مثل: انسانیت، مهربانی، گذشت و صداقت
آدمی را آدمیت لازم است
عود را گر بو نباشد هیزم است…

با تشکر از دوست عزیزم مهدیه جان 🙏❤⚘ برای ایده خوب استفاده از گوشت مرغ در پخت حلیم @cooliiiivaaaand
با تشکر از دوست خوبم آنیتا جان 🙏❤⚘ برای ایده ریختن شیر در حلیم و استفاده از استاک قلم
@cook_31516553

#حلیم_مرغ
#حلیم_شیر
#کوک_اسنپ

حلیم مرغ و شیر 😋😍

بی ارزشترین نوعِ افتخار
افتخار به داشتن ویژگی‌هایی است که خود
انسان در داشتنشان هیچ نقشی ندارد
مثلِ چهره، قد، رنگ چشم، ملیت، ثروت خانوادگی
پس از چیزایی که خودتان به دست آورده اید
و در وجودتان هست حرف بزنید
مثل: انسانیت، مهربانی، گذشت و صداقت
آدمی را آدمیت لازم است
عود را گر بو نباشد هیزم است…

با تشکر از دوست عزیزم مهدیه جان 🙏❤⚘ برای ایده خوب استفاده از گوشت مرغ در پخت حلیم @cooliiiivaaaand
با تشکر از دوست خوبم آنیتا جان 🙏❤⚘ برای ایده ریختن شیر در حلیم و استفاده از استاک قلم
@cook_31516553

#حلیم_مرغ
#حلیم_شیر
#کوک_اسنپ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵ تا ۶ ساعت با حرارت ملایم
  1. 200 گرمبلغور گندم
  2. 100 گرممرغ ریش ریش
  3. استاک قلم گوساله
  4. 1 عددپیاز
  5. نمک
  6. پودر دارچین و کنجد
  7. روغن کنجد

مراحل تهیه

۵ تا ۶ ساعت با حرارت ملایم
  1. 1

    بلغور گندم رو از ۲ ساعت قبل خیس کنید بعد داخل قابلمه بریزید آب اضافه کنید و روی حرارت بزارید وقتی جوشید کف روی اون رو دور بریزید.
    بعد حرارت رو ملایم کنید و اجازه بدهید بپزد یک قاشق غذاخوری روغن روش بریزید تا سر نرود و در قابلمه رو هم نزارید چون سر میره.
    مرغ رو با پیاز بزارید بپزه و آب پز بشه بعد ریش ریش کنید و به بلغور گندم اضافه کنید.

  2. 2

    گوشت کوب برقی اگه دارید با گوشت کوب کمی له کنید تا کشدار بشه.
    مراحل پخت باید به آرامی و با حرارت پایین صورت بگیره برای من ۵ ساعت با حرارت کم‌ طول کشید در حین پخت چند بار از ته هم بزنید تا ته نگیره
    ده دقیقه آخر قبل از خاموش کردن شیر داغ رو اضافه کردم کمی که از حرارت افتاد با گوشت کوب برقی خوب هم زدم.

  3. 3

    روی شعله پخش کن با حرارت کم حدود پنج ساعت گذاشتم حسابی جا افتاد.
    به به ببینید چه حلیمی شده 😋😍

  4. 4

    وقتی کاملا پخت و جا افتاد با کنجد ، روغن کنجد ، پودر دارچین ، شیره یا شکر به دلخواه تزیین کنید.

  5. 5

    جای همتون سبززز مهربوونا ⚘❤⚘

  6. 6

    تا درودی دیگر بدرود و خدانگهدارتون 🙌

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (42)

دستورهای مشابه