گندم را از شب قبل خیس کردم و بعد با آب به میزان کافی گذاشتم تا بپزد. یک تکه چوب دارچین هم انداختم.

گوشت بوقلمون را با پیاز خرد شده و کمی زردچوبه گذاشتم جداگانه بپزد.
بعد از اینکه کاملا پخت گوشت را ریش ریش کردم و آب گوشت را از صافی رد کردم.

گندم که خوب پخت و له شد با گوشت کوب برقی خوب لهش کردم و گوشت و آب گوشت را هم اضافه کردم و روغن را ریختم و کمی نمک زدم و زمان دادم تا همه مواد با هم بپزد و جا بیفتد.

کمی روغن در تابه ریختم وقتی داغ شد دارچین زدم و زود از روی حرارت برداشتم.
حلیم که جا افتاد در ظرف کشیدم و با دارچین و کنجد و پودر نارگیل تزئین کردم.

نووووووش جاااان 👌👌👌