حلیم بوقلمون

vina.tastes
vina.tastes @Mahdian_zahra
تهران _ شهریار

#سرآشپز_طلایی
حلیم از غذا‌های سنتی خاورمیانه است که با گوشت و گندم پخته می‌شود. حلیم انواع مختلفی دارد و با مواد اولیه متفاوتی طبخ می‌شود. این غذا معمولا به عنوان یک صبحانه بسیار مقوی، سیر کننده و به عنوان افطاری در ایام ماه رمضان مصرف می شود. تهیه این غذا، ساده اما زمان پخت آن بسیار زیاد است.

حلیم بوقلمون

#سرآشپز_طلایی
حلیم از غذا‌های سنتی خاورمیانه است که با گوشت و گندم پخته می‌شود. حلیم انواع مختلفی دارد و با مواد اولیه متفاوتی طبخ می‌شود. این غذا معمولا به عنوان یک صبحانه بسیار مقوی، سیر کننده و به عنوان افطاری در ایام ماه رمضان مصرف می شود. تهیه این غذا، ساده اما زمان پخت آن بسیار زیاد است.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

هرچه بیشتر بهتر
۴ نفر
  1. نصف بستهگندم پرک
  2. 2 لیترآب
  3. بوقلمون ریش ریش شده
  4. 1 پنسنمک
  5. به مقدار لازم دارچین ، کنجد و روغن حیوانی

مراحل تهیه

هرچه بیشتر بهتر
  1. 1

    گندم را با ۲ لیتر آب بگذارید روی حرارت متوسط تا آرام آرام بپزد تا گندم پرکها باز شوند. (۶۰ دقیقه)

  2. 2

    اگر دوست داشتید میکس کنید این کار باعث غلظت حلیم میشود بعد بوقلمون ریش ریش شده را به همراه یک لیوان آب آن و یک پنس نمک و یک قاشق غذاخوری روغن حیوانی به حلیم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا هم ته نگیرد و هم به غلظت دلخواه برسد این کار حدود ۴۰ دقیقه طول میکشد.

  3. 3

    البته حواستون به شعله گاز باشد حرارت گازها با هم متفاوت هستند. توجه داشته باشید هرچه حلیم بیشتر روی حرارت بماند و هم بخورد بهتر است ، هر وقت که حلیم کش دار شد از روی حرارت بردارید. (چون طبع حلیم سرد است من ۱۵ دقیقه قبل از سرو یک تکه نبات داخل آن انداختم)

  4. 4

    در ظرف مورد نظر بکشید و با مقداری گوشت بوقلمون ، دارچین و کنجد تزیین کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
vina.tastes
vina.tastes @Mahdian_zahra
در
تهران _ شهریار
وقتی دلت خوش باشد از کوچکترین و ناچیز ترین چیزها ، میتونی یک اثر هنری خلق کنی 😊instagram : @vina.tastes
بیشتر

دستورهای مشابه