Сінабони з ягідно-фруктовою начинкою

Name: Сінабони з ягідно-фруктовою начинкою
Cuisine: України
Ingredients: 150 мл теплого молока або води; 80 г цукру; 21 г свіжих дріжджів; 0,5 ч. л. солі; 1 ч. л. ванільного цукру; 2 яйця; 60 г мʼякого вершкового масла; 470 г борошна (+/-); 350 г ягід/фруктів (в мене вишня, яблуко, персик)+ 100 г цукру; 30 г крохмалю + 40 г води; 150 г сметани густої; 40 г мʼякого вершкового масла; 50 г пудри; 1 ч. л. ванільного цукру

Тетяна @vengeltatiana

Надзвичайно смачні булочки !!! Можна начинку змінювати за бажанням. #вишиванка

Надзвичайно смачні булочки !!! Можна начинку змінювати за бажанням. #вишиванка

Відкрити у додатку Cookpad

Інгредієнти

Тісто:
150 млтеплого молока або води
80 гцукру
21 гсвіжих дріжджів
0,5 ч. л.солі
1 ч. л.ванільного цукру
2яйця
60 гмʼякого вершкового масла
470 гборошна (+/-)
Начинка:
350 гягід/фруктів (в мене вишня, яблуко, персик)+ 100 г цукру
30 гкрохмалю + 40 г води
Крем:
150 гсметани густої
40 гмʼякого вершкового масла
50 гпудри
1 ч. л.ванільного цукру

Інструкція з приготування

1

Для тіста з’єднати молоко, цукор, дріжджі, ванільний у, перемішати до розчинення дріжджів, додати яйця, сіль, масло, перемішати, поступово додати борошно і замісити мʼяке, еластичне тісто. Накрити і залишити на підхід на годину.
2

Для начинки фрукти нарізати кубиком, додати цукор, довести до кипіння.
Крохмаль розмішати з водою і влити в ягідну суміш, помішуючи, проварити 30 секунд. Охолодити.
3

Тісто розкачати в прямокутний пласт, намазати начинку, згорнути рулетом і нарізати на частини (в мене 17 штук).
4

Викласти на деко, накрити, дати постояти 20 хвилин. Випекти при 180* 15-20 хвилин
5

Поки печуться булки готуємо крем.
Зʼєднати сметану з пудрою, перемішати, додати масло, ванільний цукор, перемішати або збити міксером.
Готові гарячі булочки змастити кремом.