☆в ТЕПЛОМУ молоці розводимо дріжджі ‼️ дріжджі рекомендую взяти саме пресовані не сухі, тісто буде пухкішим.
Додаємо сіль, яйце, поєднуємо.
☆ додаємо борошно та замішуємо тісто
☆коли тісто буде добре вимішане додаємо вершкового масла та вмішуємо його в наше тісто

‼️я використала при замісі тіста тістоміс, так швидше та краще вимішане тісто
☆залишаємо тісто на 1год в теплому
‼️рекомендую вам спробувати покласти тісто в кастулю і накрити кришкою, тісто швидко підходить і не завітрюється

☆тим часом готуємо начинку: полуницю миємо та чистимо від плодоніжки, додаємо воду, цукор, крохмаль та все перебиваємо блендером
☆ставимо на вогонь та доводимо до кипіння: постійно помішуючи
☆як тільки пішли перші бульки, знімаємо з вогню та залишаємо до повного охолодження

Формуємо сінабони:
☆тісто розкатуємо в пласт розміром 30/40
☆змащуємо його охолонутою начинкою, закручуємо рулет
‼️тісто буде досить м'яким, не переживайте, це так має бути
☆нарізаємо ножем наш рулет та викладаємо нарізані частинки у форму для запікання
☆залишаємо на 40хв щоб підійшли наші булочки
☆потім випікаємо 40хв при 180°С
☆готові, гарячі булочки змащуємо кремом

Для крему змішуємо всі інгредієнти в одній мисці.

Все! Наші смачнющі булочки готові🍓