Terong Raos

10 orang berencana membuat resep ini
Winda Dwi Ardiani
Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29
Purworejo

Banyak cara buat masak menu ini ya. Dari bumbunya, bisa di uleg/haluskan atau bisa juga di iris/dirajang.

Untuk adonan tepungnya, selain pakai tepung bumbu serbaguna juga bisa pakai campuran tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka.

Untuk yang suka terasi, bisa juga pake terasi ya masaknya.

Happy cooking!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2Terong
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 buahcabai merah/sesuai selera
  6. Tambahan:
  7. 1 batangserai
  8. 1 lembardaun salam
  9. Bahan saus kecap:
  10. 5 SdmAir
  11. 3 Sdmsaus tiram
  12. 2 Sdmkecap manis
  13. 1/2 Sdtmerica
  14. 1 Sdtcuka (optional/bisa skip)
  15. Secukupnyagaram/penyedap
  16. Adonan tepung:
  17. 10 SdmTepung bumbu serbaguna
  18. 150 mlair dingin/disesuaikan kekentalannya

Cara Membuat

  1. 1

    Iris terong dengan ketebalan -+ 1-2 cm. Lalu masukkan kedalam adonan tepung.
    (Terong dicuci dulu ya)

  2. 2

    Goreng terong dalam minyak panas hingga golden brown.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum, lalu masukkan saus kecap. Masak sampai mendidih dan mengental, baru masukkan terong gorengnya, aduk rata dan jangan kelamaan ya, cukup aduk dan masak sebentar aja.
    (Jangan lupa tes rasa)

  4. 4

    Angkat dan sajikan..
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Winda Dwi Ardiani
Winda Dwi Ardiani @windadwiardiani_29
pada
Purworejo
untuk sekedar bikin perut kenyang pun kita harus belajar.
Lebih banyak

Resep Serupa