Cumi Enoki Saus Tiram

Octoryna Ayuningtyas
Octoryna Ayuningtyas @oryn
Yogyakarta

Masak cumi dengan jamur enoki supaya keliatan lebih bervolume hahaha...

Cumi Enoki Saus Tiram

8 orang berencana membuat resep ini

Masak cumi dengan jamur enoki supaya keliatan lebih bervolume hahaha...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 buahcumi tube
  2. 1 ikatjamur enoki
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/2bawang bombay
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Saus tiram
  9. Saus sambal
  10. Saus tomat
  11. Garam
  12. Gula pasir
  13. Lada bubuk
  14. Kaldu bubuk
  15. Bawang putih bubuk
  16. Kecap manis
  17. Air
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci cumi, potong melintang membentuk cincin kurang-lebih ketebalan 1 cm. Kucuri jeruk nipis, diamkan 5-10 menit untuk menghilangkan bau amis lalu bilas.

  2. 2

    Kupas dan cuci bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Geprek dan rajang bawang putih, rajang bawang merah, potong-potong bawang bombay. Sisihkan.

  3. 3

    Cuci dan rajang daun bawang. Hilangkan akar jamur enoki dan cuci bersih. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay lebih dulu, setelah sekitar 1 menit, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum dan berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, masukkan gula pasir, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, saus tomat dan saus sambal, masak hingga agak mengental.

  6. 6

    Masukkan jamur enoki dan irisan daun bawang, aduk-aduk. Masukkan potongan cumi, masak 3 menit saja supaya cumi tidak alot. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Octoryna Ayuningtyas
pada
Yogyakarta
Silent reader. Basically helpless at cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa