Beef Yakiniku ala Hokben

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Menu spesial on the weekend, pas banget punya stok daging sudah beberapa hari dikulkas. Terinspirasi resepnya Uni Tika @Gliantika, gadis #Genk_Peda yang menang kocokan arisan Cookmember pekan ini👏.

Anak2 excited banget, karena sejak viral di aplikasi Tik Tok , mereka jadi suka makanan ala-ala jepang dan korea gitu😬🤭.
Haturnuhun inspirasinya Uni, jadi nambah list variasi olahan daging dirumahku🙏. Rasanya enakk, gurih, manis, sedikit pedes adalah taste favorit keluarga banget🫰.

Source: @Gliantika

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Tika
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#Timlo_BengawanSolo
#TimloWoyoWoyo
#olahandaging

Beef Yakiniku ala Hokben

Menu spesial on the weekend, pas banget punya stok daging sudah beberapa hari dikulkas. Terinspirasi resepnya Uni Tika @Gliantika, gadis #Genk_Peda yang menang kocokan arisan Cookmember pekan ini👏.

Anak2 excited banget, karena sejak viral di aplikasi Tik Tok , mereka jadi suka makanan ala-ala jepang dan korea gitu😬🤭.
Haturnuhun inspirasinya Uni, jadi nambah list variasi olahan daging dirumahku🙏. Rasanya enakk, gurih, manis, sedikit pedes adalah taste favorit keluarga banget🫰.

Source: @Gliantika

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Tika
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#Timlo_BengawanSolo
#TimloWoyoWoyo
#olahandaging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8-10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1-2 sdmmargarin
  3. secukupnyaminyak goreng (saya pakai 2 sdm)
  4. Secukupnyaair (saya pakai 200 ml)
  5. 📌 Bumbu Iris
  6. 5 siungbawang putih, cincang halus/parut
  7. 2 ruas jarijahe, cincang halus/parut
  8. 1.5 buahbawang bombay
  9. 4 batangdaun bawang
  10. 📌 Bumbu Lainnya
  11. 2-3 sdmkecap manis
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 2 sdmsaos teriyaki
  14. 2 sdmsaos lada hitam
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1/2 sdmkaldu jamur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging, lalu fillet daging agak tipis-tipis, bilas sebentar dengan air mengalir, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris, panaskan minyak goreng bersama margarin hingga margarin leleh. Masukkan bawang putih, jahe dan sebagian bawang bombay, tumis hingga harum dan sedikit layu.

  3. 3

    Masukkan fillet daging, aduk2 hingga berubah warna. Tambahkan bumbu lainnya, kecap manis, kecap asin, saos teriyaki, saos lada hitam, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk (saya pindah wajan agak besar karena pakai teflon agak cekung ga cukup saat diaduk2😁).
    Aduk-aduk hingga tercampur merata, tambahkan secukupnya air (tidak perlu banyak karena daging sudah mengeluarkan air).
    Masak hingga daging matang dan empuk dan air menyusut (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).

  4. 4

    Kemudian masukkan sebagian lagi bawang bombay, aduk sebentar. Lalu masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar saja cukup daun bawang agak layu, matikan api.

  5. 5

    Beef Yakiniku siap dihidangkan jadi menu spesial untuk keluarga🤗.

    Bisa disajikan dengan taburan wijen sangrai ya bunda (kebetulan saya pas ga punya stok wijen jadi skip)
    selamat mencoba bunda..semoga bermanfaat😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa