Es Potong/Es Lilin

27 orang berencana membuat resep ini
Anis|Qaias Kitchen
Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz
Bandung, Jawa Barat

Bebikinan es kesukaan waktu jaman sekolah SD. Dulu, tukang jualan es lilin pakai gerobak yang isinya cetakan es beserta es batu yang akan membuat adonan es cepat mengeras. Digoyang-goyang tuh gerobaknya, jadi kedengaran bunyi es batunya😄 Kalau es sudah mengeras, lalu dicelupkan ke coklat cair, duuhh.. nikmat banget apalagi kalau hari lagi panas-panasnya😋

Sekarang udah gak perlu digoyang-goyang lagi, jadinya sekarang es potong. Tukangnya sudah menyiapkan es dalam bentuk yang panjang, tinggal dipotong seberapa kita mau belinya, tusuk deh pakai tusuk sate. Kadang dicelup juga ke coklat cair. Kalau di mall sudah dikemas bagis satuan, tapi lebih mahal🤭

Rasa bisa disesuaikan dengan selera ya, saya bikin dengan rasa kacang hijau, alpukat, strawberry dan oreo.
Untuk kacang hijau, sudah saya masak dulu dengan gula merah lalu di blender agak halus.

Sourve : YT Dapur Mama Rizki

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15pcs
  1. 1 LtAir
  2. 125 grGula Pasir
  3. 1 sachet (40 gr)SKM Putih
  4. 1/4 sdtVanilla Essence
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 35 grSantan Kental Instant
  7. 5 sdmTepung Maizena
  8. 1/4 sdtAlpukat Essence
  9. 1/2bkgs Pop Ice Strawberry
  10. 1 bgksOreo (Isi 4 pcs), haluskan
  11. 100 grKacang Hijau Matang (sudah dimasak), haluskan
  12. SecukupnyaPlastik Es (4x20cm)
  13. SecukupnyaCoklat leleh untuk pencelup (Optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dalam panci, satukan air, SKM, gula pasir, santan, tepung maizena, garam, vanilla essence, aduk hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.

  3. 3

    Bagi adonan es sesuai rasa yang diinginkan, beri perasa, aduk rata.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam plastik es dengan corong, ikat kuat (saya menggunakan benang). Simpan dalam freezer hingga membeku.

  5. 5

    Potong2, celupkan ke dalam coklat leleh (jika pakai). Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anis|Qaias Kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat
Follow My IG : @munandaranisMom of 2 who loves bake & cook
Lebih banyak

Resep Serupa