照燒三文魚伴蔬菜

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安妮食堂
安妮食堂 @anniew0725
澳大利亚

食譜參考Nagi Maehashi 的著作 Recipetin Eats Dinner

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 三文魚柳 4 條
  2. 白菇 1 盒
  3. 燈籠椒 半個
  4. 蔥花 適量
  5. 白芝麻 適量
  6. 醃料
  7. 薑粉 1 湯匙
  8. 蒜頭 2 瓣
  9. 生抽 1湯匙半
  10. 蠔油 2 湯匙
  11. 泰式甜辣醬 2 湯匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    菇切去根部,紅燈籠椒去籽切條。

  2. 2

    調好醃料,醃三文魚30分鐘。

  3. 3

    氣炸鍋內舖上錫紙,掃上少許油,放入菇和多餘的醃料,拌匀,160度氣炸5-7分鐘。

  4. 4

    攪匀半熟的菇,加入紅椒和三文魚,三文魚皮向下,160度氣炸10分鐘,最後180度再氣炸2-3分鐘。

  5. 5

    灑上蔥花和芝麻即可。

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食譜作者

安妮食堂
安妮食堂 @anniew0725
發布於
澳大利亚
大學時期唸營養,畢業後在營養諮詢行業工作了幾年,對食物相關的一切都很好奇,也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理,雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊,大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~
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