挪威薄鹽鯖魚物美價廉少細刺，簡單蔥燒就是好吃的下飯菜。#我選擇煮飯

澎湖海釣急凍鎖鮮白北魚，魚鮮用果醋醬燒讓魚肉更鮮嫩，搭配炒甜的洋蔥好好吃。

#童心煮冷凍鯖魚物美價誠懇，鯖魚煎香後魚油煸香蒜辣加果醋燒入味，非常好吃。

澎湖新鮮土魠魚急凍鎖鮮，魚鮮用果醋紅燒讓土魠魚嫩不柴，好好吃。

現在要在市場買到片好的鯖魚,越來越方便囉!!在冰箱備個幾片,隨時可以上場救援,是個應急好物來著,煎或烤都很適合;不過,今天介紹另一種吃法"照燒"照燒鯖魚吃起來鹹鹹甜甜,魚刺又不多,很適合小朋友淋上一點金桔汁,甜中帶酸又多了點清爽,瞬間變成適合大人的口味一道菜同時滿足兩種味蕾喔~~訣竅提示*這裡有lala歡迎你來找~~https://www.facebook.com/lala.cookeverydayhttp://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/97497586

鯖魚是營養好吃價格親切的魚，含不飽和脂肪酸能保護心血管防腦部老化，對代謝三酸甘油酯也有幫忙。煎香搭配自調椒麻醬汁就很美味。#金廚23

~在台灣一般料理鯖魚(고등어,青花魚)以烤、煎、日式照燒跟中式紅燒居多下次不妨試試韓式的醬燒方式고등어김치찜直翻是泡菜燉鯖魚網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.韓國味香미향主要是用來除掉肉、魚的腥味，英文說明說是cooking wine喝起來沒有酒味，甜甜的像是甜醋的風味，但也沒醋酸味功能與風味都類似日本的味醂，沒有味香或味醂可用米酒加點糖代替

日本人除了吃生鮮的刺身之外，日常生活中，在煮魚和烤魚方面所使用的魚種類其實很固定，一般都是青魚類，例如秋刀魚、沙丁魚、竹莢魚，鯖魚（青花魚），不然就是鮭魚、鱈魚、旗魚、比目魚等。昂貴的魚種幾乎都是直接做成刺身片來吃。我很喜歡吃烤鯖魚，在台灣，媽媽和阿姨們，最喜歡煎個香香的「日本鹹魚」配飯，烤鯖魚通常是曬過的鹹鯖魚，可以在超市買回來煎或烤，但是廚房常常都會很難整理，腥味也很重。今天買了一條大條的生鯖魚，不想用烤的，所以就先用煎的，只做一種口味太可惜，冰箱中沒有薑，但有很多大蒜，所以做成香蒜口味的照燒鯖魚（第一篇），另外，又想到日本人家常菜，鯖魚味噌煮，但是我冰箱裡只有甘口的白味噌和梅干，所以想用梅子來調合甜味，就試試做看看梅香味噌口味的鯖魚料理（第二篇）。食後感想先煎好全部的魚片，第二道的梅香味噌口味的料理就很容易了。

好吃又營養的鯖魚，乾煎配胡椒鹽吃久了，也來換個口味吃吧，搭配照燒醬來燒～燒出來甜鹹甜鹹的，大人小孩都愛吃：Ｄ　❶如果用一般醬油的話，比較鹹可少一大匙　‣‣ YT影片：https://youtu.be/x0wBZvs32J4‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

照燒鯖魚，讓我想到大阪關西機場的日式定食餐廳的照燒鯖魚。甜甜鹹鹹的鯖魚再配上QQ的日本米，還有一點漬菜做陪襯，口水都要流出來了。煎魚不是一件容易的事，薄薄的魚皮好容易就破了。這次我用的是不沾鍋，加上不心急，雖然沒有完美但也是煎出一條美麗的魚拉~https://www.kylieonair.com/

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47214847照燒是大人小孩都愛的口味，不過市售照燒魚常甜的膩口，用我最近的新歡柚肉和風醬來調製照燒醬，甜味沒那麼重，微微的酸，讓甜更加圓融~💕煨煮出來的鯖魚真是~~好好吃呀！(ฅ´ω`ฅ)以前沒那麼常吃鯖魚，突然覺得大愛上了呢！（一整份約500大卡，淨含醣約18g/份）

是一種我對日本的印象。 以前中午吃飯時，日本同學的便當打開常有這道料理，照燒鯖魚。 新鮮的食材x 單純的調味，可以吃到青花魚尚青的鮮度。 光澤感的醬汁淋在上面，真的是讓人忍不住吃了好多飯。 餓了嗎？一起動手做吧！訣竅提示❤ 鯖食料理叮嚀：　照燒鯖魚簡單快速又好吃，大家務必要試試歐～❤ 青花魚食卓還有很多隱藏版鯖魚料理，歡迎來作客喲～｛臉書｝https://www.facebook.com/freshmackerel｛blog｝http://www.wretch.cc/blog/hhyychang