Kering Tempe

Masakan Seadanya By MamaZAS
Masakan Seadanya By MamaZAS @KokenViA

Bisa disimpan cukup lama di kulkas atau suhu ruang jika dibuat benar-benar kering.

Kering Tempe

Bisa disimpan cukup lama di kulkas atau suhu ruang jika dibuat benar-benar kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 2 papantempe
  2. 2Cabai merah besar
  3. 2Cabai hijau besar
  4. Minyak utk menggoreng
  5. Bumbu-bumbu
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2-3 sdtasam jawa
  9. Secukupnyagula jawa/gula pasir
  10. Secukupnyakecap manis
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyalada/merica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tempe sesuai gambar. Goreng hingga kering. Sisihkan.

  2. 2

    Potong Cabai merah dan Cabai hijau. Cincang bawang merah dan bawang putih. Larutkan asam jawa dgn 5 sdm air hangat. Sisir gula jawa/siapkan gula pasir.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan Cabai merah dan hijau, tumis hingga harum. Masukkan air asam jawa, kecap, garam, gula, dan lada. Aduk dan tunggu hingga air menyusut dan hanya tersisa bumbu yg terkaramel.

  4. 4

    Jika air sudah menyusut, kecilkan api dan masukkan tempe. Aduk merata. Tes rasa dan tambahkan bumbu yg kurang jika diperlukan. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Masakan Seadanya By MamaZAS
pada

Komentar

Resep Serupa