Bakwan jagung pare

LUTFI NAIM
LUTFI NAIM @lutfi_naim
NGAWI

Punya pare tinggal satu biji & jagung dikulkas berhari-hari belum dimasak, kebetulan nanam bawang daun satu polybag dah bisa dipanen. Langsung diuprek di dapur buat lauk makan 🌽🌽

Bakwan jagung pare

8 orang berencana membuat resep ini

Punya pare tinggal satu biji & jagung dikulkas berhari-hari belum dimasak, kebetulan nanam bawang daun satu polybag dah bisa dipanen. Langsung diuprek di dapur buat lauk makan 🌽🌽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjagung
  2. 1 buahpare
  3. secukupnyaAir
  4. secukupnyaMinyak goreng
  5. Bahan kering :
  6. 15 sdmtepung terigu
  7. 4 sdmtepung beras
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtbaking soda
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. Seasoning :
  15. Garam, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayuran. Iris tipis bawang daun, serut jagung dengan pisau & iris tipis pare

    *dibawah sudah saya lampirkan tips mengurangi rasa pahit pada pare
    *untuk jagung saya ulek sebentar asal biji jagung pecah (bukan dihaluskan) agar rasa jagung lebih keluar

  2. 2

    Ulek bumbu hingga halus, lalu campurkan dengan sayuran. Tambahkan secukupnya seasoning seperti garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata

  3. 3

    Tambahkan bahan kering, aduk rata. Baru tambahkan secukupnya air, aduk rata kembali. Cek rasa

    *untuk tekstur adonan lengket bukan yang encer
    *penambahan baking powder & soda gunanya agar hasil bakwan lebih kres nggak lembek

  4. 4

    Goreng adonan bakwan diminyak panas, balik sisi bakwan jika sudah berubah warna golden brown

    *untuk rasanya unik menurut saya ada rasa manis, gurih & pahit sedikit dari parenya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LUTFI NAIM
LUTFI NAIM @lutfi_naim
pada
NGAWI
Memasak itu menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa