Abon Ikan Lele

RESTI LESTARINI
RESTI LESTARINI @restilestarini
Kalimantan Tengah, Indonesia

Lama gak makan abon ikan dan mau bikin yang bisa dimakan juga sama Ziel 😍 Lele lg murah disini dan padat gizi juga🤩 Abon ini bisa langsung dimakan sama nasi panas, topping bubur, isian lemper/arem-arem, onigiri/nasi kepal kaya di #MovieTime #SnackKartun 😍 kartun2 gitu dan hidangan lain. Hasilnya Ziel suka dimakan sama nasi hangat 😍 Mamanya lg makan terus dianya ikutan minta 🥰 Abon ikan lele ini bikin nagih mau tambah nasi terus 🥹
Silahkan di recook dan upload cooksnapmu ya?☺️ Bisa diganti sama ikan lainnya juga☺️

#MovieTime
#PilihMasakBarengAnak
#SnackKartun
#Kalteng
#JadiPejuangGoldenApronLagi #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_PulangPisau
#BarapiManjuhu

Abon Ikan Lele

Lama gak makan abon ikan dan mau bikin yang bisa dimakan juga sama Ziel 😍 Lele lg murah disini dan padat gizi juga🤩 Abon ini bisa langsung dimakan sama nasi panas, topping bubur, isian lemper/arem-arem, onigiri/nasi kepal kaya di #MovieTime #SnackKartun 😍 kartun2 gitu dan hidangan lain. Hasilnya Ziel suka dimakan sama nasi hangat 😍 Mamanya lg makan terus dianya ikutan minta 🥰 Abon ikan lele ini bikin nagih mau tambah nasi terus 🥹
Silahkan di recook dan upload cooksnapmu ya?☺️ Bisa diganti sama ikan lainnya juga☺️

#MovieTime
#PilihMasakBarengAnak
#SnackKartun
#Kalteng
#JadiPejuangGoldenApronLagi #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_PulangPisau
#BarapiManjuhu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. 1 kgikan lele
  2. 320 mlsantan kental
  3. Bumbu halus
  4. 5 siung bawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 2 ruasjahe
  8. 1 tangkaisereh
  9. 3 jarilengkuas
  10. 1 jarikunyit
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakaldu jamur / penyedap
  15. Bumbu aromatik
  16. 2 lembarDaun salam
  17. 2 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan lele dan kukus hingga matang.

  2. 2

    Ambil dagingnya dan sisihkan.

  3. 3

    Siapkan santan. Blender bumbu halus dengan santan secukupnya. Tidak perlu menambahkan air atau minyak lagi karena sudah ada santan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan (Lele, santan, bumbu halus dan bumbu aromatik) dan aduk dengan whisk agar tercampur rata dan halus ikan beserta bahan lain.

  5. 5

    Taruh semua bahan di wajan dan nyalakan api. Aduk terus menerus hingga air menyusut dan kering/ringan menjadi abon.

  6. 6

    Abon dimasak hingga matang kecokelatan. Teksturnya ada yang bergerindil, haluskan menggunakan chopper. Lalu sangrai lagi abon sebentar agar semuanya kering merata.

  7. 7

    Dinginkan abon dan taruh ke wadah tertutup. Bisa disimpan di chiller agar lebih awet berbulan-bulan. Sajikan di atas nasi panas, dijadikan onigiri/nasi kepal, isian lemper/arem-arem, topping bubur dan aneka hidangan lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RESTI LESTARINI
RESTI LESTARINI @restilestarini
pada
Kalimantan Tengah, Indonesia
Mamanya Ziel💖 Suka makan, suka masak, bakers juga alias penjual kue online IG @victory_kitchen_pky & @victory_kitchen_pulpis
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (7)

Dyah Purwaningsih
Dyah Purwaningsih @ummi_arsy
Kak kalo misal kulitnya nggak di buang apa nggak pa2 yaa....

Resep Serupa