Ayam Sambal Pecak

Zaa Oza
Zaa Oza @dapuragra

Ayam Sambal Pecak

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Air
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bumbu ungkep
  6. 8 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 Sdmketumbar bubuk
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 Sdmgaram
  12. 1 Sdmpenyedap
  13. 1 sdtgula pasir
  14. Sambal Pecak
  15. 5 bijiCabai hijau
  16. 10 bijiCabai rawit
  17. 2 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 1 buahtomat merah
  20. 2 sdtgaram
  21. 2 sdtpenyedap
  22. 1 sdtgula pasir
  23. Adonan basah
  24. 5 Sdmtepung terigu
  25. 1 sdtgaram
  26. 1 sdtpenyedap
  27. 1 Sdmkunyit bubuk
  28. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi berapa bagian sesuai selera

  2. 2

    Baluri dengan jeruk nipis

  3. 3

    Blender semua bumbu halus

  4. 4

    Baluri ke potongan ayam, tambahkan sedikit air kemudian ungkep selama 20 menit sampai bumbu meresap

  5. 5

    Untuk bahan sambal blender atau ulek kasar semua bahan, kecuali tomat. Khusus tomat di potong kecil kecil, kemudian campur dengan bahan sambal yg sudah di blender dan siram dengan minyak panas sesuai selera

  6. 6

    Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang

  7. 7

    Setelah ayam di ungkep celup ke adonan basah kemudian masukkan kedalam wajan yg sudah di isi minyak goreng

  8. 8

    Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

  9. 9

    Geprek ayam jangan sampai hancur dengan ulekan

  10. 10

    Pindahkan ke piring kemudian lumuri dengan sambal

  11. 11

    Ayam Sambal Pecak siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zaa Oza
Zaa Oza @dapuragra
pada

Komentar

Resep Serupa