Bistik Ayam Banjar

Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken

Saya pakai resepnya bu @heny_rosita , endul marindul

Bistik Ayam Banjar

2 orang berencana membuat resep ini

Saya pakai resepnya bu @heny_rosita , endul marindul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750ayam dipotong kecil2
  2. 2 buahhati ayam
  3. 5telur rebus
  4. 2kentang, potong2
  5. 2jamur siitake,cuci, potong2, rendam 15 menit dlm 400 ml air (air rendaman jangan dibuang)
  6. 1 sdtgaram + 1 jeruk nipis untuk marinasi ayam
  7. 1bawang merah jumbo, iris tipis, goreng hampir kering
  8. 5 cmkayu manis+ 5 cengkeh
  9. Bumbu Campuran : 4 sdm kecap manis, 45 gr gula merah sisir, 1 sdt lada bubuk, 1,5 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  10. 2 sdmMargarin
  11. 1 btgdaun bawang, potong tipis
  12. 400 mlair
  13. Bumbu dihaluskan :
  14. 10bwg merah
  15. 5bwg putih
  16. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam & hati dengan air jeruk nipis & garam, biarkan 15 mnt

  2. 2

    Campurkan : Ayam, hati, telur rebus, kentang dengan bumbu campuran

  3. 3

    Panaskan margarin, goreng bumbu halus hingga matang & wangi, masukkan kayu manis & cengkeh

  4. 4

    Masukkan campuran : ayam, hati, biarkan ayam berubah warna, lalu masukkan telur rebus, kentang, jamur siitake ke dalam tumisan bumbu,

  5. 5

    Masukkan 400 ml air rendaman jamur + 400 ml air putih, biarkan mendidih

  6. 6

    Masukkan bawang merah goreng & daun bawang iris

  7. 7

    Masak sampai kira2 air tinggal setengah bagian, koreksi rasa, tambahkan garam/kecap jika dirasa kurang pas

  8. 8

    Yuk ambil nasi anget, syedaap❤️👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken
pada

Komentar

Resep Serupa