Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (potong sesuai selera)
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 2 buahkentang (potong2)
  4. 2 buahwortel (potong2)
  5. Bumbu pelengkap :
  6. 3 btngdaun seledri (iris tipis)
  7. 4 btngdaun bawang (iris tipis)
  8. 5 cmKayu manis
  9. 3 buahcengkeh
  10. 1 1/2 sdmgula merah sisir
  11. 2 sdtkecap manis
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaPenyedap
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. sesuai seleraCabe rawit utuh
  16. Bumbu halus :
  17. 8 siungbawang putih
  18. 6 siungbawang merah
  19. 7 butirmerica bijian
  20. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam beri jeruk nipis, diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama kayu manis, cengkeh tumis hingga wangi dan bumbu mengeluarkan minyak

  3. 3

    Masukan ayam aduk hingga ayam berubah warna tambahkan gula merah dan kecap manis, aduk rata tambahkan air hingga ayam benar2 terendam. Masak hingga ayam 1/2 empuk

  4. 4

    Kemudian masukan kentang dan wortel bumbui dgn garam dan penyedap. Masak hingga matang dan air menyusut

  5. 5

    Koreksi rasa. Lalu masukan irisan daun bawang, daun seledri dan cabe rawit utuh, aduk rata. Matikan api

  6. 6

    Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom's Rasya Kitchen
Mom's Rasya Kitchen @cook_6218906
pada
Banjarmasin-Kalimantan Selatan
❣️ 24 y.o📩 mommiekitchen@gmail.comig : momsrasyakitchen_👩‍🍳 #cookpadcommunity_Banjarmasin" Suka banget masak selain hemat, sehat juga 😁 bagi saya kebahagiaan itu saat bisa memanjakan lidah keluarga 🤗."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa