料理步驟
- 1
地瓜削皮切小塊,電鍋一杯水蒸熟
- 2
壓爛過篩(可以不過,會比較有纖維)
- 3
加入奶油跟糖攪拌均勻放入裱花袋擠成喜歡的樣子,氣炸鍋175度10分鐘
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地瓜球食譜(氣炸鍋) 地瓜球食譜(氣炸鍋)
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/bexvAtv_o7cBlog 圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/fried-sweet-potato-balls氣炸地瓜球 ,自家小夜市擺攤囉~繼上次的鹹水雞之後,夜市小吃再一發。炸地瓜球不想用一大鍋油嗎?那就改用氣炸鍋吧! 職業觀光客 Lisa -
香Q地瓜球-氣炸鍋更省油,只要3種材料,美味不變 香Q地瓜球-氣炸鍋更省油,只要3種材料,美味不變
氣炸鍋炸地瓜球不只省油,也避免被油噴到的風險。只要3種廚房常有的材料,掌握地瓜與粉的比例心法,就能做出跟夜市一模一樣的味道。是下午茶最受歡迎的點心!*太白粉或地瓜粉不要超過地瓜的1/3,地瓜球才不會太扎實喔!*此次地瓜粉或太白粉比例還可再降,咬起來更脆。#好料日記 西北風日記 -
這篇食譜也被收錄於 美國:
Air Fryer Sweet Potato Cakes
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