Donas
Súper clásicas y ricas ! Con esta cantidad salen unas 16 donas
Paso a paso
- 1
El primer paso es armar la corona en un bowl o en la mesada, añadir la harina, sal, leche tibia sin quemarse, levadura y los 2 huevos. Integrar y pasar a la mesada una vez tengas el bollo.
- 2
Empezar a agregar la manteca pomada a la masa, tip:
integrar
Limpiar la mesada y utensilios
Dar golpes
Lavarte las manos cada tanto
Estos pasos son importantes para que se integra mejor tu manteca y no sea todo un caos. Una vez que este integrada y tengas un lindo bollo ponerlo en un bowl con aceite para que no se pegue h dejar reposar mínimo 1 y 30 hr - 3
Luego del reposo que dependerá del calor y la humedad estirar la masa de 2 cm y cortar las donas, yo usé uno de 7cm. Poner en cuadrados de papel manteca o aluminio para que conserven su forma y sacar el centro. Con lo sobrante dejar descansar 15m y volver a estirar. Una vez tengas tus donas poner en una bandeja y dejar que leven.
- 4
Una vez bien infladas, poner el aceite a fuego medio bajo y cuando haga pequeñas burbujas suaves es que tus donas están listas para ser fritas! 2 minutos de cada lado y sacarlas, luego secarlas con papel.
- 5
Por último decorar con lo que más te guste y ya están listas para disfrutar!
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