Brownies de batata. Sin TACC, sin azúcar refinada

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

Tenía en la heladera batatas al horno que habían sobrado, y quise aprovecharlas! Así surgieron estos mini brownies 😋

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Ingredientes

  1. 2batatas grandes asadas
  2. 3huevos
  3. 3 cdasmiel
  4. Esencia de vainilla
  5. 1 cditacafé (opcional)
  6. 1/2 tzcacao amargo
  7. 1/2 tzharina de arroz
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. c/nnueces

Paso a paso

  1. 1

    Mixear o procesar la batata junto con los huevos, la miel, la esencia de vainilla. Luego agregamos los demás ingredientes hasta lograr una preparación homogénea...

  2. 2

    Colocamos la preparación en moldes de muffins, o el que tengan! Yo los hice así porque quedan más prácticos. Cocinamos unos 35' en horno medio. Ñam!😃👌🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Euge Schiavoni
Euge Schiavoni @EugeSchiavoni
Entre Ríos, Argentina

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