Закусочний кабачковий рулет

Наталія Матвійчук
Наталія Матвійчук @natali_good

Сезон кабачків почався. Пропоную приготувати смачну закуску як на святковий стіл так і до сімейної вечері.
Смачного!

Закусочний кабачковий рулет

40 кулінарів планують це приготувати

Сезон кабачків почався. Пропоную приготувати смачну закуску як на святковий стіл так і до сімейної вечері.
Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1.5 години
6-8 порцій
  1. 1 великий або 2 маленьких кабачка
  2. 4яйця
  3. 50-70 гтвердого сиру
  4. 3 ст. л. борошна
  5. за смакомСіль
  6. за смакомПерець чорний мелений
  7. 3 зубчикиЧасник
  8. Начинка
  9. 200-300 гкурячого філе
  10. 150 гшампіньйонів
  11. 1середня цибулина
  12. 30 гтвердого сиру
  13. 100 гкрем сиру

Інструкція з приготування

1.5 години
  1. 1

    Приготування кабачкового тіста

  2. 2

    Кабачок натерти на дрібну,терку, посолити і залишити щоб випустив сік

  3. 3

    Збити 4 яйця з сіллю і перцем

  4. 4

    Додати борошно пшеничне, часник вимішати

  5. 5

    Віджати кабачок від зайвого соку та додати до яєчної-борошняної основи

  6. 6

    Натерти твердий сир, перемішати

  7. 7

    На деко вистеленим пергаментом (бажано силіконізованим) вилити суміш та рівномірно розрівняти

  8. 8

    Запікати при 200♨️ 15-20 хв.

  9. 9

    Приготування начинки

  10. 10

    Спасировати цибулю разом з грибами

  11. 11

    На тій же сковороді піджарити філе (нарізати середніми кубиками) до готовності

  12. 12

    Готове філе подрібнити в блендері

  13. 13

    Змішати з грибами, посолити, поперчити, додати приправи (у мене Середзерноморська)

  14. 14

    Готову, охолоджену кабачкову основу змащуємо крем сиром, з краю уздовж викладаємо начинку

  15. 15

    Натираємо твердий сир уздовж всієї начинки. Формуємо рулет, щільно скручуємо

  16. 16

    Бажано, щоб рулет охолодився 1 год. в холодильнику

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Наталія Матвійчук
Інстаграм natali_good.food
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти