對於純素者沒有吃蛋，可以試試看偽散蛋，豆包不要煎至呈現太焦，有時吃點清淡的也不錯，在第三步驟時將豆包用夾子撕開，能呈現偽散蛋的感覺，因豆包沒有煎到呈現金黃，使得口感較軟嫩，老少皆宜的純素料理，與家人一起吃素吧🥰。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #省錢料理

到愛買採買一些生活用品時，看到義美有出素食水餃，決定買一包回家烹調，話說很久沒有料理素食水餃了😂素食先生使用不沾鍋煎水餃，不用太多的油避免沾鍋的困擾，將水餃煎至呈現金黃色，美味又可口🤤。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#省錢料理 #素食先生

今天分享的這道十分步驟簡單的料理，讓更多朋友跟著素食先生一起享用素美食，簡單即可美味。🥰📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #省錢料理

過年期間，親戚送了家裡一包米粉，想到素食先生沒有煮過米粉的料理，這次來炒米粉啦。🤤在炒米粉或是煮米粉湯，米粉可以先泡軟，這樣在烹調時米粉才不會吸太多水❤️。素食者的飲食多樣性，不是單單只有青菜而已，並從中盡可能抓到營養的平衡，美味與健康兼具，簡易的烹調步驟，讓您也能輕鬆料理素食佳餚。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#龍年煮事 #素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #米粉

繼續使用入手的台灣嘉釀醬油-義興嘉釀，這次用來炒麵，大家可以選擇乾麵或濕麵料理，口感上也不同唷，看看素食先生如何料理。🤤👨🏻素食先生叮嚀：不論乾麵條或濕麵條，可先用熱水燙過一下，能使整天口感與味道更好唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#義興嘉釀 #素食先生 #素食 #醬油 #炒麵 #蔬食

💡簡單步驟的素食料理，用新鮮的食材配上簡單的調味，運用食物的特性達到味蕾的享受，在家烹調的好處在於食材自己買，自己的烹調也使自己安心❤️。⭐️如何保存腐竹：買來的腐竹很大一包，可以先用熱水川燙，使腐竹軟化也去了油，還沒用到的腐竹可以分裝放置冷凍庫，就不會這麼快腐敗。另外腐竹的油去掉不少，這在料理烹調時也就不那麼油囉。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #龍年煮事 #腐竹 #麵腸

#金廚獎

#金廚獎即使沒有肉，依然可以用冰箱內簡易材料做出色香味即全的螞蟻上樹。

💡櫛瓜在最後才放，避免煮太久造成泛黃。

豆腐富含蛋白質，吃素者可多食，與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。

#金廚23這是一道省錢省時又下飯的料理，加上豆皮保存方便，家中可放置一兩包以備不時之需。市面上有滷味用的大片，也有已經處理成小片狀，這邊是使用小片狀的乾豆皮。吃辣的人可加辣椒，更下飯又下酒。

#童心煮蔬食養生的一道港式煲湯，清爽不油膩且益氣補血，對吃素的人是很好的一道湯品，全素者可不加蛋和蔥花，湯底使用蔬菜高湯。