今天分享的這道十分步驟簡單的料理，讓更多朋友跟著素食先生一起享用素美食，簡單即可美味。🥰📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #省錢料理

💡簡單步驟的素食料理，用新鮮的食材配上簡單的調味，運用食物的特性達到味蕾的享受，在家烹調的好處在於食材自己買，自己的烹調也使自己安心❤️。⭐️如何保存腐竹：買來的腐竹很大一包，可以先用熱水川燙，使腐竹軟化也去了油，還沒用到的腐竹可以分裝放置冷凍庫，就不會這麼快腐敗。另外腐竹的油去掉不少，這在料理烹調時也就不那麼油囉。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #龍年煮事 #腐竹 #麵腸

繼續使用入手的台灣嘉釀醬油-義興嘉釀，這次用來炒麵，大家可以選擇乾麵或濕麵料理，口感上也不同唷，看看素食先生如何料理。🤤👨🏻素食先生叮嚀：不論乾麵條或濕麵條，可先用熱水燙過一下，能使整天口感與味道更好唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#義興嘉釀 #素食先生 #素食 #醬油 #炒麵 #蔬食

過年期間，親戚送了家裡一包米粉，想到素食先生沒有煮過米粉的料理，這次來炒米粉啦。🤤在炒米粉或是煮米粉湯，米粉可以先泡軟，這樣在烹調時米粉才不會吸太多水❤️。素食者的飲食多樣性，不是單單只有青菜而已，並從中盡可能抓到營養的平衡，美味與健康兼具，簡易的烹調步驟，讓您也能輕鬆料理素食佳餚。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#龍年煮事 #素食先生 #素食 #蔬食 #vegan #米粉

💡櫛瓜在最後才放，避免煮太久造成泛黃。

#團圓煮泰國區域性小吃，原搭配肉類為雞肉，如吃素者可不放，調味料可簡化為一般蠔油或是素蠔油方便葷食與素食者食用。

#好料日記綠花椰是非常具有營養的蔬菜，花朵部分拿來炒菜，菜梗部分可以保留跟其他蔬菜沒有使用的部分一起熬製蔬菜高湯，熬製的高湯可以用製冰盒製作成一個個塊狀後放保鮮袋保存以利之後使用。

#小廚娘大部分家庭常常冰箱會有剩餘食材，沒辦法單獨做一道料理或是需要很多其他食材搭配，尤其像是芹菜主要是提香，用量不多，往往會剩個一根就不知道該怎麼處理，這時候做個簡單蛋料理，既方便又省時。

#夏天食譜番茄的酸甜，促進夏天倦怠的食慾。這裡是使用番茄膏，如果沒有改用番茄醬也是可以。

#食譜賓果傳統料理搭配最夯食材，為傳統料理增添新味。這邊使用全聯雨來菇，一包約100g。調味使用少許番茄醬增添蕃茄酸甜味，因此不需再另外做調味，而番茄醬用量請自行斟酌。

#金廚獎兩樣簡單食材就可以成為大人，小孩愛吃的一道菜。

#全球烹飪爆香材料可依照需求做更改。