Adonan Sempol (modif) ft. Cilok

Niza
Niza @Niza_G
Sumatera Barat

Jepretan jelekk (red: kamera burruk) , shg tampilan tidak meyakinkan.. 🤷‍♀️
Tapi rasa, AKU SUKA. Makanya simpan resep dsini

Ini MODIFIKASI resep SEMPOL bunda @ihdanas dengan tmbahan biang ala-ala cilok

Adonan Sempol (modif) ft. Cilok

5 orang berencana membuat resep ini

Jepretan jelekk (red: kamera burruk) , shg tampilan tidak meyakinkan.. 🤷‍♀️
Tapi rasa, AKU SUKA. Makanya simpan resep dsini

Ini MODIFIKASI resep SEMPOL bunda @ihdanas dengan tmbahan biang ala-ala cilok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 90 grterigu
  3. 50 grtapioka
  4. 150 mlair mendidih
  5. Bahan Sempol
  6. 250 grdaging ayam
  7. 4bawang putih goreng
  8. 6bawang merah goreng
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1/2 sdmkaldu bubuk
  11. 1 sdtmerica (lg kosong, ganti Cabai merah 2)🤷‍♀️
  12. 1/4 sdtbaking soda (1/2 sdt baking powder
  13. 1telur
  14. 200-250 mlair es
  15. 2bawang prei iris halus
  16. 50 grterigu
  17. 200-250 grtapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Biang:
    Campur tepung, tambahkan air mendidih, aduk kalis.
    Biarkan suhu ruang.

  2. 2

    Adonan Sempol:
    Blender ayam bertahap, bersama bawang putih, bawang merah, telur, garam, kaldu, merica hingga halus.
    Di wadah campur semua bahan yang telah dihaluskan, air es, terigu, tapioka dan irisan bawang prei, serta adonan BIANG yang telah suhu ruang.
    Bisa dimixer pakai hook spiral hingga rata dan licin.

  3. 3

    (Cek rasa, masak sedikit adonan di air mendidih)
    Kalau sudah pas, lanjut..

  4. 4

    Masak:
    Bisa rebus dan kukus.

    Ini biar cepat,,
    sebagian adonan disemprotkan dalam tahu pakai plastik segitiga.
    Sebagian lagi, dimasukkan ke loyang dan diratakan.
    Lanjut dikukus hingga matang.

  5. 5

    Bisa langsung santap panas2 keluar kukusan, cocol saus sambal aja, atau plus sambal kacang

    Bisa jadi stok simpan di kulkas

    Bisa digoreng lagi dengan baluran kocokan telur 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niza
Niza @Niza_G
pada
Sumatera Barat
cookpad tempat cari inspirasi dan simpan catetan🙏😋✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa