Pindang Patin Khas Palembang

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Malang kota

Terinspirasi oleh resep mbak @cook_ninda aku mencoba membuat pindang patin khas Palembang. Bedanya di pindang patin yang aku buat tidak menggunakan kecap manis dan ada penambahan potongan nanas.

Untuk resep lengkap mbak Ninda bisa dilihat disini ya :

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16511922

Semoga berkenan mbak Ninda 🙏🏻🤗

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ninda
#CookpadCommunity_Malang

Pindang Patin Khas Palembang

Terinspirasi oleh resep mbak @cook_ninda aku mencoba membuat pindang patin khas Palembang. Bedanya di pindang patin yang aku buat tidak menggunakan kecap manis dan ada penambahan potongan nanas.

Untuk resep lengkap mbak Ninda bisa dilihat disini ya :

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16511922

Semoga berkenan mbak Ninda 🙏🏻🤗

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Ninda
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2 ekorikan patin
  2. 1 buahjeruk limau
  3. secukupnyaGaram
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 butirbawang merah
  7. 8 buahcabe merah keriting
  8. 1 ruaskunyit bakar
  9. 1 sdmterasi bakar
  10. Bumbu Cemplung
  11. 1/2 bagiannanas, potong dadu
  12. 2 buahtomat hijau, iris
  13. 1 batangsereh, geprek
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. Lengkuas geprek
  17. 15 buahcabe rawit merah
  18. 1 sdtasem jawa
  19. 2 sdtgaram
  20. 1 sdtgula
  21. Secukupnyakaldu bubuk
  22. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam ikan setelah dibuang isi perutnya dengan air perasan jeruk limau, lumuri garam. Biarkan selama 7 menitan lalu cuci bersih. Kemudian rebus ikan bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ikan

  3. 3

    Tambahkan asem jawa, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Setelah mendidih masukkan potongan nanas dan irisan tomat hijau serta daun kemangi.. Aduk rata lalu matikan, kemudian masukkan cabe rawit utuh. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
pada
Malang kota
Number,book,chocolate and travellingIG : @kaianiandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa