راحة بالفستق الحلبي والبندوق طعم مميز ومطة رائعة

لذيذة وسهلة ولكن بدها دقة بالصنع والوقت ....ممكن خمس دقائق تجعلها قاسية وممكن 5دقائق اقل تجعلها طرية هاد الصعب فيها لكن مقاديرها والطريقة جدا سهلة وبفضل الله اخدت يدنا عليها وصارت جزء من الحلويات يلي بفرح عيلتي وضيوفي فيها ........تستحق التجربة
راحة بالفستق الحلبي والبندوق طعم مميز ومطة رائعة
لذيذة وسهلة ولكن بدها دقة بالصنع والوقت ....ممكن خمس دقائق تجعلها قاسية وممكن 5دقائق اقل تجعلها طرية هاد الصعب فيها لكن مقاديرها والطريقة جدا سهلة وبفضل الله اخدت يدنا عليها وصارت جزء من الحلويات يلي بفرح عيلتي وضيوفي فيها ........تستحق التجربة
الخطوات
- 1
نضع في وعاء 2كاسة سكر و2كاسة ماء ونضعهم على النار ليبدأ السكر والماء باول مرحلة الغلي ثم نضع براس المعلقة الصغيرة ملح الليمون.
- 2
تذوب كاسة النشا بكاسة ماء ثم توضع متل الخيط على القطر ونستمر بالتحريك لمدة ربع ساعة في هذة الاثناء نضع براس المعلقة الصغيرة ملح الليمون.
- 3
بعد ربع ساعة من التحريك نضع 2كاسة سكر ونستمر بالتحريك لمدة نص ساعة ثم نضع معلقة ماء زهر او ورد ونستمر بالتحريك ثم نضع المستكة المطحونة مع السكر ونستمر بالتحريك لمدة 40 او 45او ساعة على حسب حجم الكاسة التي عيرنا فيها المقادير يعني حجم الكاسة بكبرها او صغرها الو علاقة بالوقت الزمني.
- 4
بعد 40 دقيقة من التحريك المستمر للراحة نجهز ماء باردة جدا ونختبر نضج الراحة باخذ قليل منها بالمعلقة ووضعها بالماء لتبرد ثم تخرج وندوقها للتعرف على مدى نضج الراحة...لازم يكون الهامطة بعلكة وليس طرية.
- 5
يجهز مسبقا....1_تحميص المكسرات على نار خفيفة مع التحريك من فترة لفترة لمدة ربع ساعة ثم نضع معلقة زبدة ونطفئ النار ونحرك الزبدة مع المكسرات لتذوب الزبدة على المكسرات.
- 6
2_تمد كيس نايلون اوسفرة نايلون على رخامة المطبخ وتدهن بالزيت.
- 7
نضع المكسرات فوق الراحة ونحرك ليتجانسو جيدا ثم نضع الراحة على الكيس المدهون بالزيت ونشكلها على حسب الرغبة وتترك لتبرد.
- 8
بعد ماتبرد تمسح بالنشا وتقطع وتقدم.
- 9
ممكن تفلف باكياس صغيرة جدا.
- 10
طعمها رائع ومفرحة بالنتيجة الناجحة.
- 11
ضيافة مرتبة وصحتين
- 12
الخطوات بالصورة نزلتها سابقا بين وصفاتي.
- 13
👍👍👍
وصفات مشابهة
-
راحة بالبندق والفستق الحلبي طعم اكتر من رائع راحة بالبندق والفستق الحلبي طعم اكتر من رائع
وصفات أم محمد الوردة البيضاء 1 -
-
-
بقلاوة بعجينة منزلية طعم فاخر وهشاشة ولا اروع بقلاوة بعجينة منزلية طعم فاخر وهشاشة ولا اروع
وصفات أم محمد الوردة البيضاء 1 -
راحة الفول السوداني (فستق عبيد) راحة الفول السوداني (فستق عبيد)
(رخيصة وكويسة وبنت ناس 😉)طعمها لذيذ جدا وغير مكلفة وبنصحكن كتجربة اولى تجربوها بفستق العبيد ووقت تنجح ان شاءالله وتعجبكن للمرة القادمة بتجربو بالفستق الحلبي وهيك بتكونو واثقين من نجاحها باذن الله وصفات أم أنس -
برازق مقرمشة وتدوم بطعم اكتر من رائع 👍 برازق مقرمشة وتدوم بطعم اكتر من رائع 👍
لذيذة جدا وضيافة مناسبة في الاعياد والمناسبات ........جربت كذا طريقة واصبحت هاي الطريقة المعتمدة عندي ........الها عندي من قبل مايخلص رمضان باسبوع ولليوم بقي منها عندي ولسى الها قرشة ومارطبت او طريت ... ومحد داقها من ضيوفي الا وعجبتو واخد الطريقة وجربها وكتير مدح فيها وبنصح الجميع يجربها من غير زيادة او نقصان او تبديل ويدعيلي ...تستحق التجربة وصفات أم محمد الوردة البيضاء 1 -
هيطلية وبوظةعربية الرائعة واللذيذة في فصل الصيف 🌞🌞🌞 هيطلية وبوظةعربية الرائعة واللذيذة في فصل الصيف 🌞🌞🌞
كتير لذيذة وسهلة وبتبرد على القلب 😋😋😋😋 وصفات أم محمد الوردة البيضاء 1 -
المهلبية بالفستق 💚سريعة وسهلة ولذيذة جربيها 💚 المهلبية بالفستق 💚سريعة وسهلة ولذيذة جربيها 💚
#حلويات_2020المهلبية :حلوى سريعة وشهية تعلمتها من والدتي _يرحمها اللهوعلمتها بناتي وتذكرني بأحلى ذكريات الطفولةوتفضل أكلها باردة .(المُهلّبية (كذا وهو الأصل في كتب التراث) أو المحلبية (في بعض البلدان) هو أحد الأطباق الحلوة التي يشتهر بها الوطن العربي، تصنع من لب شجرة المحلب وهي ذات أنواع : إما ان تكون مع الأرز (في مصر مع الأرز اسمه أرز باللبن) أو مع القشطة أو السميد أو البسكويت، وإما أن تكون عبارة عن حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام أغلظ ثم تصب في أطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة.و يمكن أيضاً طبخها بحليب قليل الدسم. وتختلف تسمية المهلبية في الدول العربية حسب اللهجة العامية لكل بلد، وإن كانت تتشابه مع اسمها الأصلي، فبينما تسمى في مصر مهلبية، تسمى في سوريا محلاية، بينما تسمى في ليبيا محلبيه وفي الجزائر محلبيمن ناحية ناطقيها بالمهلبية يقولون أن تسمية المهلبية نسبة ليزيد بن المهلب بن أبي صفرة الذي عاش زمن الدولة الاموية وقد أمر الخدم بصنع حلوى مميزة كي يخلد اسمه في التاريخ.[3] بينما من ناحية ناطقيها بالمحلبية فيقولون أن اسمها مشتق من الحليب، المكون الأساسي للطبق ومع الزمن تنطق بالهاء لسهولتها ومنها ما نسب بشكل خاطئ إلى المهلب بن أبي صفرة) نقلا عن موسوعة ويكوبيديا أميرة المنزل نونا -
قشطةمنزليةبنكهة المستكة طعم رائع ولذيذ 😋👍 قشطةمنزليةبنكهة المستكة طعم رائع ولذيذ 😋👍
سهلة التحضير وصفات أم محمد الوردة البيضاء 1 -
بقلاوة بعجينة منزلية رائعة👌 بقلاوة بعجينة منزلية رائعة👌
حلا لذيذ وسهل التحضير وضيافة جدا رائعة وصفات أم محمد الوردة البيضاء 1 -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (22)