彩虹奶油乳酪慕斯蛋糕

起司蛋糕又稱為芝士蛋糕可以說是最容易上手的西式甜品，主要是用奶油起司/忌廉芝士，蛋和牛油來製造。芝士蛋糕的口感上較一般蛋紥實綿密，而且香濃滑順。這個蛋糕可以有兩種做法，熱和冷做法。熱的做法是將所有材料混合後用烤箱加熱定型，而冷做法是將材料混合後再加入明膠溶液，通過低溫冷藏讓蛋糕定型，是非常容易做的甜點。訣竅提示起司蛋糕通常以餅乾做為底層的餅托，也可以不使用底層的。而味道可以選擇自己喜歡的做，如原味、香草或巧克力等。至於表層上的裝飾，通常會加上一些鮮果，如藍莓、草莓和芒果等，也可以簡單抹上一層蜂蜜或果醬。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

貪嘴總在季節轉換時，這次就因應秋天的色調來一道吃不出味道的紅蘿蔔蛋糕；出爐後的蛋糕有了紅蘿蔔的水分加持，吃起來不噎口，淋上奶油乳酪醬更是有畫龍點睛的效果，對於喜歡甜食的人，吃起來不會有太大負擔，可以說是早餐或下午茶的另一選擇喔！！訣竅提示 ※ 如果家中沒有六吋蛋糕模，就用馬芬蛋糕盤代替做成小的也是可以。※ 蛋糕烤到大約40分鐘時，取一支牙籤插進蛋糕中心再拔出，如果牙籤上還沾有蛋糕糊就再烤5-10分鐘，如果牙籤拔出來是乾淨沒有沾裹上麵糊就表示好囉，可重複此方式來檢測蛋糕完成度。 https://winni35.pixnet.net http://www.facebook.com/missrosong

和小朋友一起烤也能輕鬆完成的簡易蛋糕，烤起來放涼之後冰冷凍，想吃的時候再回烤就可以囉😋使用無糖可可粉不會很甜，大人也會很愛的口味❤️愜意的午後，來一塊要巧克力奶油乳酪蛋糕，搭配茶或咖啡，一本書、一部電影，完美！無糖可可粉、可可豆和100%巧克力：臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品囉！

我很醜但是我很好吃～熱的時候爆漿，冰過後乳酪巧克力內餡就像冰淇淋ㄧ樣入口即化，奶油乳酪讓巧克力更添風味，微微地鹹度讓巧克力吃起來ㄧ點都不膩喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

香甜杯子蛋糕的口感，搭配中間的乳酪餡，搭配一杯花茶，太滿足了。使用的是232ml的鋁膜，可以再做小一點，感覺會更剛好。

微酸的奶油乳酪夾層搭配濃郁的巧克力蛋糕，滋味真是無法擋！冰過後更好吃哦～ (ﾉ≧ڡ≦)

這款奶油乳酪蛋糕要進烤箱烘烤,口感濃郁,加了檸檬清爽不膩口.#愛分享

和小朋友一起烤也能輕鬆完成的簡易馬芬，烤起來放涼之後冰冷凍，想吃的時候再回烤就可以囉😋愜意的午後，來一個奶油乳酪馬芬，搭配茶或咖啡，一本書、一部電影，完美！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

應景地來個秋季甜點食譜，秋天的我總是瘋狂地做各種南瓜料理，南瓜也是可以當甜點的食材，甜甜的南瓜香氣，配上暖心的香料，搭配一點甜甜的乳酪糖霜，好吃又濕潤的小蛋糕，拿來送人朋友都很開心#萬聖節

下午茶的蛋糕不要吃太甜喔! \^o^/訣竅提示這款蛋糕本來就是甜中帶點微鹹. 喜歡吃甜一點的人, 建議不要急著增加蛋糕體的糖, 可把灑在表面的粗玉米粉改成粗的蔗糖就行了. ~~~ \^o^/ ~~~食後感想其實玉米罐頭的玉米粒也不會怎麼鹹, 就是不會讓蛋糕"死甜"的那種. 作法簡單大家試試看喔!

#Cookpad廚藝賞2019這是一個非常濕潤和奶油非常濃郁的蛋糕影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=M1Uxcnh7AmI部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

口感濕潤綿密質地，冰冰涼涼好滋味😋＊作法參照不萊嗯老師

#夏天食譜相較於蛋糕, 我更喜歡塔或著派類甜點. 但是對於香蕉蛋糕我卻始終情有獨鍾. 可能是因為我第一次做成功的甜點便是它. 同時我也很喜歡烤它時滿屋子香香甜甜的味道. 好多年沒有嚐到香蕉蛋糕, 這幾天不知怎麼突然有點饞這個味道, 那便行動起來吧.這次的蛋糕還有添加一些奶油乳酪蛋糕體, 一塊蛋糕卻有兩種口感. 而且因為最後劃花樣的步驟關係, 每片蛋糕切開的紋路都不盡相同, 有種開百寶箱的感覺 😁. 不過也因為這層乳酪層, 烘烤的時間會比平時略長一些.這次是參考了Claudia Cash的食譜製作並略做些調整.

切開蛋糕焦黃色外殼，露出了明亮黃色的內層，十足誘人。不過要再忍耐一下，等候一天的時間，會讓磅蛋糕更潤心喔! #好料日記

#烘培新手參考carol老師部落格作法我太快把烘培紙撕開啦～也太快加餡料～做烘培果然是要放慢腳步好

草莓的季節怎能錯過舖滿滿的草莓蛋糕呢！

一款不用烤箱的蛋糕蒸蛋糕，顾名思义是在蒸笼里蒸出来的。蒸出来的蛋糕，绵软细腻，又湿润爽口，可是很美味好吃的呢。而制作蒸蛋糕的关键点，就是在于鸡蛋的打发。加入鸡蛋后，一定要充分的打发，这样蒸的蛋糕才会松软有弹性，真的是蛋糕，而不是馒头哦。訣竅提示小贴士1.乳酪要提前软化备用。2.加入鸡蛋要分次加入。3.粉类要过筛。4.蒸蛋糕的时间要从水开算起。5.也可以放进杯子模蒸，蒸十五分钟。6.全程用电动打蛋器拌匀。食後感想想知道我的更多更新的食譜可去这個網址！！http://qr.net/wszE  本人第一次參加美食比賽，用了南瓜百花球參賽，外脆微甜的南瓜，內嫩多汁的肉餡,好好吃!希望大家可以多多支持,點進這個link(有食譜）后再給我—個贊,謝謝大家！https://www.facebook.com/photo.php?fbid=686558258077878&set=a.686552418078462.1073741938.100001711291244&type=3&theater

影片：https://youtu.be/tJ8bjbcuMH4不用人造色素，用了紅菜頭來做這個紅絲絨蛋糕，而且這個食譜用了蛋糕預拌粉，希望幫到大家輕輕鬆鬆做到可愛的杯子蛋糕！聖誕快樂啊！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

非常濕潤的蛋糕加上濃濃的奶油起司的糖霜影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=e0hYPfiokjI部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

180度預熱. 180度烤20分鐘. 冷卻再脫模 2020.03.14製作

母親節的起司蛋糕，齊來制作一個給母親大人啦成品: 2個 (芝士部份: 圓模直徑10cm)難度: 中級所需時間: 2天請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#甜品教學 #甜點教學 #烘焙教學 #烘焙 #蛋糕 #母親節 #甜品 #甜點 #Small_House_Cooking #蝸煮

#金廚獎

每週去農會採買蔬果，會順手帶一盒草莓回家，四月中這個季節，草莓的價格實惠，顏色略深、偏酸，全家都喜歡草莓，或直接吃或沾煉乳吃。剛好老爺的生日在4月可以用上，隨手搭配現有芭樂，氣韻濃厚。特別的日子、送給特別的你，Happy every day ୧༼ ヘ ᗜ ヘ ༽୨https://bakinjourney.blogspot.com/

訣竅提示1.最後我有用電動攪拌器~將所有ㄉ材料加在一起~ 低速小心ㄉ打ㄌ一下~乳酪糊比較滑順喔!2.不愛吃太甜ㄉ朋友~將砂糖量減低就可以ㄌ!3.也可以將餅乾敲碎+奶油~做成有底ㄉ蛋糕喔!~食後感想非常好吃~小朋友一定愛死ㄌ!做好拿去送人也很體面喔!

免烤箱的就是方便，不過我覺得奶油乳酪拿來烤比較好吃😂

鮮豔小巧的當季草莓，繞著濃郁的Oreo乳酪慕斯，酸甜交會的甜蜜組合，在這歡慶的年末，來份做法簡單、視覺華麗的免烤箱甜點吧！★使用直徑8.5cm x 高4cm的圓形慕斯圈，可做兩份

這是我生平的第二個手作蛋糕脫模後的感覺還不差，蠻有那麼一點樣子的事實上，《鳳梨乳酪慕斯餡》搭上《薄荷巧克力》真得是超對味兒果香混著巧克力的甜蜜；香濃的甜味中夾帶著些許的微酸再加上薄荷味道在嘴裡擴散出的一股清涼，真的是超好吃的耶！這次的《鳳梨乳酪慕斯蛋糕》可以說算是很成功喔！ YA！！訣竅提示詳細圖文作法紀錄：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30122787※ 《手指餅乾》的作法請見：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30121371※ 《 自製蘋果鳳梨果醬 》的作法請見：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30111531

#夏天食譜夏天就是不想開烤箱，也不想吃奶油感厚重的甜點，那冰涼涼的慕斯蛋糕就是很適合的選項了。在芒果大出的現在，不需要特別的工具和裝飾物，不用擠花、不用放很多彩色糖珠或放很多不同的水果只用上不同芒果品種的特性，就可以做出整體很精緻的甜點，是不是超棒的！無需烤箱，冰涼爽口入口即化的免烤芒果起士慕斯蛋糕 ，炎熱的夏天吃，真的太好了！特別美味的芒果慕斯蛋糕，濃香可口 ，夏日解饞必備甜點！