九層塔蝦仁番茄蛋炒飯-Thai basil prawn tomato egg fried rice
書呆子料理系 @nerdycook_department
一鍋到底，簡單快速，滿滿的九層塔+蝦仁蛋炒飯+番茄炒蛋，蹦出新的炒飯組合。討厭三色豆的人，不用著急，自己切的紅蘿蔔，玉米罐頭，再加新鮮青豆，味道跟台灣一般冷凍的三色豆不同喔!
喜歡看美食，看食物搭配找靈感，可以追蹤IG喔 @clairehuang34
https://www.instagram.com/clairehuang34/
九層塔蝦仁番茄蛋炒飯-Thai basil prawn tomato egg fried rice
一鍋到底，簡單快速，滿滿的九層塔+蝦仁蛋炒飯+番茄炒蛋，蹦出新的炒飯組合。討厭三色豆的人，不用著急，自己切的紅蘿蔔，玉米罐頭，再加新鮮青豆，味道跟台灣一般冷凍的三色豆不同喔!
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料理步驟
- 1
準備好白飯，有隔夜飯用隔夜飯，沒有的隔夜飯的時候我會現煮白飯，稍微少加一點水就好。雞蛋加入一點鹽打散。 洋蔥切碎丁，蒜頭切末，跟橄欖油一起到鍋裡炒香
- 2
紅蘿蔔切小丁，我的紅蘿蔔比較小條所以我用一整條，加入一起炒，洋蔥都炒香透明，推到一邊，倒入蛋液炒成炒蛋，番茄切丁，如果是大的牛番茄，兩顆就夠了，加入番茄炒，接著加入番茄醬跟醬油
- 3
放入蝦仁跟飯，玉米還有青豆，大火快炒到蝦仁熟，最後加入一大把的九層塔，用餘溫拌炒即可
- 4
Cooksnap
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