Bay biscuits
Luji Beneyto @cooklujan2022
Si tengo ganas de comer algo sencillo, rico, fácil de cocinar, económico y con ingredientes que quedan en casa, hago esta receta. Para acompañar unos mates o un rico té.
Bay biscuits
Si tengo ganas de comer algo sencillo, rico, fácil de cocinar, económico y con ingredientes que quedan en casa, hago esta receta. Para acompañar unos mates o un rico té.
Paso a paso
- 1
Colocar los huevos junto con el azúcar en un bol. Mezclar con espátula.
- 2
Agregar el aceite y la esencia.
- 3
Colocar la harina tamizada con el polvo leudante en forma envolvente.
- 4
Verter la preparación sobre una asadera untada con manteca y espolvoreada con harina. Cocinar a fuego suave por 15 minutos (se puede dorar un poquito pasando la asadera al estante más alto por cinco minutos)
- 5
Sacar del horno, cortar el bizcocho en rodajas finas.
- 6
Colocar los biscuits acostados sobre una placa y llevar al horno para que se sequen y queden crocantes (10 min a horno suave).
- 7
Dar vuelta los biscuits y llevar nuevamente a horno por otros 10 min.
- 8
Dejar enfriar y a disfrutarlos. Duran varios días guardados en latas o frasco de vidrio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luji Beneyto le encantará ver cómo quedó.
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