Rendang Daging Sapi Bumbu Instan Racik Indofood

Agustina Dwiari
Agustina Dwiari @agustinadwiari

Hari ini Membuat Rendang daging pakai bumbu instan, kalau lagi ga males bisa pakai bumbu halus di bawah :
- 15 buah cabe merah
- 4 cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica
- 3 sdt ketumbar
- 1 ruas lengkuas
Bisa ditambahkan daun kunyit dan Masak hingga asat berminyak.
NOTE :
- Sebenarnya lebih baik daging ga direbus tapi langsung di tumis supaya rasa daging lebih kuat tapi karena suami suka klo masakan bersih dari darah aku rebus dulu.
- aku tambahin cabe rawit karena suami pecinta pedas
- gak aku tambah gula merah karena aku lebih suka agak kearah gurih dan ga mirip semur.
- aku pakai bumbu iris supaya praktis aja

Rendang Daging Sapi Bumbu Instan Racik Indofood

Hari ini Membuat Rendang daging pakai bumbu instan, kalau lagi ga males bisa pakai bumbu halus di bawah :
- 15 buah cabe merah
- 4 cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica
- 3 sdt ketumbar
- 1 ruas lengkuas
Bisa ditambahkan daun kunyit dan Masak hingga asat berminyak.
NOTE :
- Sebenarnya lebih baik daging ga direbus tapi langsung di tumis supaya rasa daging lebih kuat tapi karena suami suka klo masakan bersih dari darah aku rebus dulu.
- aku tambahin cabe rawit karena suami pecinta pedas
- gak aku tambah gula merah karena aku lebih suka agak kearah gurih dan ga mirip semur.
- aku pakai bumbu iris supaya praktis aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 2 batangserei bagian putihnya saja geprek
  3. 3 lembardaun jeruk sobek buang tulangnya
  4. 1 ruasjahe
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 cmbatang kayu manis, 1 kapulaga, 2 cengkih (optional)
  7. 3 siungbawang putih iris (opt dihaluskan)
  8. 5 siungbawang merah iris (opt dihaluskan)
  9. 1 bungkusbumbu instan rendang racik indofood
  10. 3-4 buahcabe rawit iris2 (opt jika suka pedas)
  11. 3 gelasair putih bersih
  12. 1 sachetsantan kara
  13. secukupnyakaldu bubuk rasa sapi
  14. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging berlawanan serat agar mudah dikunyah nantinya, potong2. Kucuri jeruk nipis remas2 diamkan 30 menit cuci kembali.

  2. 2

    Didihkan air 2 gelas + daun salam + 1 ruas jahe. Masukan daging masak sebentar setengah matang 5 menit lalu tiriskan. (Langkah ini optional)

  3. 3

    Tumis bawang merah dan putih + sereh + daun jeruk sampai harum + air tunggu mendidih + daging masak hingga empuk dengan tutup wajan. Masak 5 menit lalu matikan, tutup jangan dibuka diamkan 30 menit, kemudian masak 7 menit matikan, tutup 30 menit supaya daging empuk.

  4. 4

    Masukan bumbu instan + kayu manis, kapulaga,cengkih (opt) + kaldu bubuk rasa sapi + gula dan garam masak hingga1/3 bagian air menyusut dengan api kecil.

  5. 5

    Masukan santan aduk rata, masak dengan tutup dengan api kecil hingga matang dan air menyusut kental. Buang bumbu daun. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustina Dwiari
Agustina Dwiari @agustinadwiari
pada
Catatan pribadi kumpulan resep dasar masakan sehari-hari simple, praktis, mudah dan enak 😋Ibu rumah tangga, suami suka pedas dan masak bersih jadi rata2 resepnya cenderung rasa pedas.Hasil belajar memasak skalian aku save dan bagikan semoga bermanfaat dan menginspirasi ☺sebagian besar resep akan ada perubahan karena revisi dari hasil percobaan
Lebih banyak

Komentar (2)

Agustina Dwiari
Agustina Dwiari @agustinadwiari
Gpp klo udah pke jahe bisa ngurangi bau anyir, tapi aku suka doublein pke jeruk nipis soalnya bantu ngempulin juga

Resep Serupa