پیتزا با خمیر و سوسیس خانگی

🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) @Chef_Asadi2324
همه جای ایران سرای من است

حکایت گوسفند مفت خور

کره خری از مادرش پرسید:
این کجای انصاف است که ما با کلی سختی و مشقت ، یونجه را از مزرعه به خانه حمل می کنیم، در حالی که گل های یونجه را گوسفند میخورد و ته مانده آن را به ما می دهند...؟!
گوسفند آنچنان به حرص و ولع گلهای یونجه را می خورد که صدای خرت خرت آن و حسرت یکبار خوردن گل یونجه، ما را می کشد...
خر به فرزندش گفت: صبر داشته باش و عاقبت این کار را ببین...
بعد از مدتی سر گوسفند را بریدند...
گوسفند در حالیکه جان می داد، صدای غرغرش همه حا پیچیده بود...
خر به فرزندش گفت:
کسی که یونجه های مفت را با صدای خرت خرت می خورد، عاقبت همینطور هم غر غر می کند!

هرکسی حاصل دسترنج دیگران را مفت میخورد باید نگران عواقبش هم باشد...

پیتزا با خمیر و سوسیس خانگی

حکایت گوسفند مفت خور

کره خری از مادرش پرسید:
این کجای انصاف است که ما با کلی سختی و مشقت ، یونجه را از مزرعه به خانه حمل می کنیم، در حالی که گل های یونجه را گوسفند میخورد و ته مانده آن را به ما می دهند...؟!
گوسفند آنچنان به حرص و ولع گلهای یونجه را می خورد که صدای خرت خرت آن و حسرت یکبار خوردن گل یونجه، ما را می کشد...
خر به فرزندش گفت: صبر داشته باش و عاقبت این کار را ببین...
بعد از مدتی سر گوسفند را بریدند...
گوسفند در حالیکه جان می داد، صدای غرغرش همه حا پیچیده بود...
خر به فرزندش گفت:
کسی که یونجه های مفت را با صدای خرت خرت می خورد، عاقبت همینطور هم غر غر می کند!

هرکسی حاصل دسترنج دیگران را مفت میخورد باید نگران عواقبش هم باشد...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 پیتزای بزرگ
  1. برای خمیر ⬇️ ⬇️
  2. 1/5 پیمانهآرد
  3. نصف ق غخمیرمایه
  4. نصف لیوانآب ولرم
  5. نصف ق چنمک
  6. 1 ق غشکر
  7. 1/8 پیمانهروغن مایع
  8. پودر آویشن کمی
  9. برای مواد پیتزا ⬇️⬇️⬇️
  10. پنیر پیتزا به اندازه کافی
  11. 2 عددسوسیس خانگی
  12. 3 ق غقارچ بلانچ شده
  13. نصف 1 عددفلفل دلمه ای
  14. پودر آویشن به اندازه دلخواه
  15. سس گوجه فرنگی

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا خمیر را آماده میکنیم

  2. 2

    خمیرمایه، آب ولرم، نمک، شکر و نصف لیوان از آرد را با هم مخلوط کرده سپس خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود

  3. 3

    مایه را در جای گرم قرار می دهیم تا خمیر مایه عمل آید

    بعد از حدود 10 دقیقه، بقیه آرد را به همراه روغن مایع و پودر آویشن به مواد اضافه کرده خمیر را خوب ورز می دهیم و چند بار روی میز میکوبی تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید

  4. 4

    کف قالب را با کمی کره چرب می کنیم و کمی آرد می پاشیم
    آرد را با ضربات پشت هم به دیواره و کف قالب به همه جای قالب منتقل میکنیم سپس اضافه آرد را خارج میکنیم (حتما از کره برای چرب کردن استفاده کنید تا خمیر به قالب نچسبد)

  5. 5

    خمیر را وسط قالب قرار داده، توسط انگشتها به کمی فشار به سمت دیواره قالب هدایت میکنیم

    ضخامت خمیر در همه جای قالب یک اندازه باشد (به ضخامت نیم سانت، چون بعد از پخت ضخیم‌تر می‌شود بهتر است ضخامت خمیر بیشتر از نیم سانت نباشد،، من از تابه گرد 30 سانت استفاده کردم)

  6. 6

    فر را روی 170 درجه روشن میکنیم

  7. 7

    سوسیس را حلقه حلقه می کنیم
    فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد میکنیم

  8. 8

    روی خمیر کمی سس گوجه پخش کرده روی سس، مقداری پنیر پیتزا میریزیم

  9. 9

    سوسیس ها را روی پنیر میچینیم سپس قارچ و فلفل دلمه ای و در آخر مقداری پنیر پیتزا روی مواد میریزیم

  10. 10

    پنیر و مواد از دیوار قالب حدود 1 سانت فاصله داشته باشد تا موقع پخت باعث چسبیدن خمیر و مواد به دیواره نشود

  11. 11

    روی مواد مقداری پودر آویشن میپاشیم سپس قالب را در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم

  12. 12

    حتما بعد از نیم ساعت، چک شود که زیر پیتزا برشته شده باشد

  13. 13

    در آخر، پیتزا را در طبقه پایین فر قرار داده گریل را روشن می کنیم تا زمانی که روی پیتزا طلایی شود

  14. 14

    استوری اینستای کوکپد فارسی😍🙏⬇️⬇️⬇️

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

نظرات (33)

Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
به به عالیه عزیزم احسنت به شما کدبانوی نازنین و توانمند و هنرمند لایک داری عزیزم 👌👌👌

دستورهای مشابه