Tempe Orek Kecap Pedas

Bintang Aulia Yasmin
Bintang Aulia Yasmin @yasminbintang

Siapa suka citarasa manis pedas? Tempe orek ini cocok buat kamu yang suka rasa minimalis tapi enaknya maksimal!✨😍

Tempe Orek Kecap Pedas

Siapa suka citarasa manis pedas? Tempe orek ini cocok buat kamu yang suka rasa minimalis tapi enaknya maksimal!✨😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 1/2 papantempe potong dadu
  2. 1 siungbawang putih
  3. 1 siungbawang merah
  4. 2 buahCabai merah keriting
  5. 1 buahCabai merah besar
  6. 2 buahcengek rawit
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. Sejumputgaram
  10. sedikitAir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong dadu tempe dan goreng. Aku selalu punya food prep tempe yang sudah dipotong dadu, jadi tidak banyak step ketika masak.

  2. 2

    Nah, goreng hingga seperti ini ya.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah. Aku sudah punya bawang putih cincang dan bawang merah cincang di kulkas, akan memudahkan untuk masakan sehari-hari.

  4. 4

    Tumis cabai dan cengek.

  5. 5

    Masukkan tempe.

  6. 6

    Tambah saus tiram. Saus tiram itu sudah ada asinnya, aku masukkan terlebih dahulu sebelum garam agar tidak terlalu asin.

  7. 7

    Masukkan kecap. Kecap ini manis, jadi aku tidak tambah gula lagi.

  8. 8

    Aduk lalu beri air sedikit saja agar masakan tidak mudah gosong. Coba lalu beri garam hingga rasanya pas.

  9. 9

    Aduk hingga kecap-kecapannya meresap dan ‘caramelize’.

  10. 10

    Aku punya stock bawang daun di kulkas (freezer) jadi agak beku, aku masukkan saja.

  11. 11

    Nah jadi deh tempe orek kebangsaan kita semua! Selamat mencobaaa…

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bintang Aulia Yasmin
Bintang Aulia Yasmin @yasminbintang
pada

Komentar

Resep Serupa