Lumpia Basah

Fitri_Hapsari
Fitri_Hapsari @fitri_hapsari
Jakarta Timur

Di rumah lagi banyak stok toge + bawang bombay dikasi tetangga abis ada orderan catering dia🤣. Sung diolah jadi Lumpia Basah

Lumpia Basah

3 orang berencana membuat resep ini

Di rumah lagi banyak stok toge + bawang bombay dikasi tetangga abis ada orderan catering dia🤣. Sung diolah jadi Lumpia Basah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
6 orang
  1. 3 buahbengkoang
  2. 1gula merah bulet
  3. 1/2 buahwortel yg besar
  4. 2sosis
  5. 2 1/2 genggamtoge
  6. 3 butirtelur
  7. secukupnyaGaram + kaldu jamur
  8. secukupnyaKecap manis
  9. 2 sendokSambal uleg
  10. 2 sdmMentega
  11. 1 siungbawang putih cincang
  12. 4 siungbawang merah cincang
  13. 1 sendokbawang putih yg sudah dihaluskan
  14. 3 gelasair
  15. secukupnyaTepung maizena/tapioka
  16. secukupnyaBawang bombay
  17. Kulit lumpia

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Potong2 bengkuang bentuk korek api

  2. 2

    Didihkan air + gula merah

  3. 3

    Masukkan bengkuang, pastikan bengkuang terendam semua yaa, diamkan sampai bengkuang layu, air agak tiris dan berubah warna kecoklatan

  4. 4

    Tambahkan sedikit kecap untuk menambahkan warna bengkuang menjadi lebih coklat

  5. 5

    Cuci sayuran, sosis & Potong2 kecil2

  6. 6

    Angkat bengkuang dan tiriskan, air sisa rebusan diaduk campur dgn tepung maizena/tapioka sampai kentel untuk bikin lem

  7. 7

    Panaskan mentega, tumis bawang2an sampai harum

  8. 8

    Tambahkan telur kemudian diorak arik

  9. 9

    Tambahkan bengkuang aduk rata

  10. 10

    Masukkan sosis, bawang bombay, dan sayur2an aduk rata, tambahkan garam, kaldu jamur, kecap secukupnya. Kalau mau pedes tambahkan sambel uleg dan aduk rata. Cek rasa.

  11. 11

    Siapkan kulit lumpia, satu porsi dikasi 2kulit kemudian beri lem tapioka tadi, tuang tumisan sayuran, kemudian lipat kulit lumpia. Sajikan 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri_Hapsari
Fitri_Hapsari @fitri_hapsari
pada
Jakarta Timur
@fitri_hapsari || RNP engineer, loves cook n travel😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa