Cara Membuat
- 1
Panaskan santan beri daun pandan dan garam, cek rasa, saat aduk terus, saat mendidih masukkan beras yg sudah di cuci bersih, aduk hingga kekel/menyatu, matikan kompor, tutup beras sampe keras/ kaku, setelah kaku bisa di kukus kembali atau langsung di bungkus dengan daun pisang, ikat lalu rebus
- 2
Tips : -cuci bersih beras sampe airnya bening
-saat merebus alasi panci di bagian bawah dengan daun pisang sisa(tidak harus ya) biar tdk gosong/beri daun pandan biar wangi
-cara mengisi dan ikat yang benar jangan sampe ada space kosong, ini bikin cepat berlendir
- buras di rebus harus tertutupi air, jika air mulai surut tambahkan lagi
-rebus selama 4-5 jam, bahkan ada yang delapan jam sampe semaleman
- gantung buras yang sudah matang untuk meniriskan airnya, seperti menggantung ketupat - 3
Jika cara masaknya benar buras bs bertahan sampe seminggu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buras Buras
Kebetulan mau arisan dirumah, bingung mau masak apa yang praktis dan tahan lama, soalnya bun...saya jg kerja jadi sempet2in aj buatnya disaat pulang kerja, jadilah buras dengan kari ayam, kalau beli mahal lg😁...maaf burasnya aj ya yang saya tampilkan n gambarnya jg pada saat belum direbus 😍😍😍
-
Buras Buras
Awalnya suami suka buras beli pasti maemnya kurang puas dan duit terbatas 😅 trs sy belajar deh buat buras dari yg gagal,keras,msh berbentuk nasi,tidak gurih,tidak kenyal,tidak lembut dan bla bla lah pokoknya...cukup sy aja yg merasakan ya mom's 😁...sebenarnya bahannya simple aja...asal telaten bungkusinnya apa lagi klo banyak...😁 nendang banget lah santannya...mom's
-
Buras Buras
Senin, 19 Juli 2021/#470Untuk lebaran Idul Adha taun ini, bikin lontong khas Sulawesi Selatan, yaitu buras, sejenis lontong yang gurih;.Beras ditambah santan dibuat jadi aron, kemudian dibungkus daun pisang. Trus diikat tali dan direbus spt halnya membuat lontong.Klo di jawa barat, di keluarga besar paksu ada juga namanya buras atau leupeut santen, tapi dimakan sbg cemilan bareng rempeyek kelapa pas hari raya.Umumnya buras diikat dg tali rafia, tapi disini sy ikat pake benang nylon, karena permintaan paksu klo plastik yg bukan foodgrade jgn ikut direbus dg makanan.. Gitu katanya.. Baiklah. .Saya cooksnap resepnya @Mama_Atiyyah, sedikit modifikasi langkah.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Maminang_RayoAji#KampungIdaman
-
Buras Buras
Masak buras ini sehari sebelum Lebaran. Walau sy tdk merayakan Lebaran tp setiap tahun pasti sy ikutan sibuk siapin ketupat dan rentetan teman pendampingnya. Sibuk desak-desakan di pasar, sibuk bikin kue, sibuk rebus ketupat. Mau dibilang latah ya iya jg tp di pasar dekat rumah emang jualan daun ketupat pas waktu mau lebaran aja makanya bela-belain ikut bikin krn keluarga jg doyan. Ya iyalaaah...Tahun ini mau coba yg agak berbeda...BURAS. Yes !!! Cuma kemarin kurang santan jadinya agak kurang legit tampilannya tp tetap aja ludes dgn sukses. Malah si bungsu yg gak doyan ketupat, lontong dan semacamnya ikut rebutan dan repeat order 😄 Diresep udah ditambahin santannya ya...
-
Buras Buras
Makan buras dengan tumis jantung pisang sebagai penutup akhir tahun 2018 inih... happy new year temen temen semuah yahh..semoga di tahun yang akan datang kita makin melangkah maju daripada tahun sebelum nya *hahayyy bahasa mamak ketinggian iki^^ #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru
-
Buras Buras
Buras atau burasa, makanan khas sulawesi selatan yang wajib ada di hari Lebaran dan menjadi makanan Andalan dihari Raya.Pasangannya adalah opor ayam, kari ayam, ayam nasu likku, konro, coto, sup, ikan pallumara, abon ikan, bajabu semua cocok.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HidanganAndalan2025#CpBaliAuthor2025_Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar