Cara Membuat
- 1
Pastikan daun pisang yang akan digunakan sudah tidak kaku, agar mudah dan tidak pecah ketika membungkus. Jika masih kaku (apalagi kalau baru turun dari pohonnya), bisa dijemur di bawah terik matahari beberapa menit, atau direbus sebentar hingga lentur dan tidak sobek ketika dilipat. Potong -potong (sobek-sobek) daun pisang dengan lebar kurang lebih 1 jengkal. Untuk 1 kg beras, dibutuhkan daun pisang kurang lebih sebanyak 40 lembar.
- 2
Cuci beras
- 3
Masak santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk perlahan hingga mendidih
- 4
Masukkan beras, aduk hingga air menyusut, tapi tidak sampai kering.
- 5
Kecilkan api hingga sangat kecil. Tutup wajan dengan daun pisang. Ini bertujuan untuk mematangkan berasnya, agar tidak terlalu lama ketika nanti direbus.
- 6
Matikan api setelah santan cukup kering
- 7
Bungkus 2-3 sdm adonan dengan daun pisang (tergantung besar kecilnya daun). Ambil 2 bungkus, lalu ikat dengan tali rafia. Lakukan hingga adonan (atau daun pisang 😅) habis
- 8
Rebus selama kurang lebih 1 jam.
- 9
Keluarkan buras. Tiriskan airnya. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Buras Buras
Assalamualaikum..Selamat malam Clover kesayangan 😘😘Penasarankaaan kreasi Buras Makasar Beres Clover bulan Juni 2024 kemarin. Ini dia nih bayar hutang yg tertunda. Lama beneran, semoga bermanfaat.Untuk tingkat kelembekan Buras bisa disesuaikan kadar air/santan masing² ya. Sebabkan beda2 beras tuu.Penggunaan Daun pun juga menentukan hasil Burasnya.#545#Buras#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_Buras#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#Beres_BurasMakasar#BeresCloverJuni2024#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
-
Buras Buras
Tahun ini mesti bersabar untuk tidak mudik lebaran karena Pandemi CoronaBersabar untuk tidak menikmati makanan makanan khas lebaran di kampung.Salah satu menu lebaran di tempat Mama ini "Buras"Buras biasanya dimakan berdampingan dengan coto,soto,konro,bakso,ayam likku(ayam lengkuas), semur daging.Buras ini biasanya kami buat 3 jenis buras dari beras biasa,buras ketan putih dan buras ketan hitam.Untuk yang bahan ketan biasanya dimakan bersama tape ketan.Dulu dulu kalau menjelang lebaran bagian saya hanya ngebungkus dan ngikat buras,tapi karena jauh dirantau,mau gak mau mesti pede bikin sendiri 😁#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline
-
Buras Buras
Buras adalah makanan dari beras dan santan yang direbus berjam2 agar lebih tahan lama ,makanan ini selalu jadi menu wajib saat lebaran dikeluargakuKalau mau langsung dikonsumsi bisa dimasak pake metode 7:30 tapi untuk hasil yang maksimal bisa dimasak 3-4 jam#HidanganAndalan#Gas2025#BerbagiRasaRamadan
-
Buras Buras
🌺Bismillahirrahmanirrahiim🌺Hari Raya Idul Fitri telah tiba...🎉Minal Aidin Wal Faidzin semuanya 🙏🏻Semoga kita semua senantiasa diberikan kesehatan. Amiin 🤲🏻Hidangan apa nich yang paling jadi idola ketika Lebaran....😊Setiap keluarga pasti ada menu andalan.Biasanya selalu ada nasi, ketupat maupun lontong untuk bersantap tapi kali ini ada "Buras", bisa jadi alternatif untuk makan dengan sayur santan, opor, sate, dll.Selamat Lebaran dan berkumpul bersama keluarga 💚🌺Posting Resep Ke - 16🌺#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
-
Buras Buras
Saya membuat buras ini sebagai pelengkap makan coto Makassar untuk menjamu teman sesama perantau yang berasal dari Makassar, Sulawesi Tenggara. Selain coto, buras dapat dihidangkan bersama pallubasa dan sup konro. Saat saya tinggal di Jayapura, buras juga lumrah disediakan di warung bakso dengan aneka gorengan sebagai menu pendamping.Bagi saya yang dari Jawa Tengah, buras ini seperti arem-arem tanpa isi dan dibentuk pipih. Santan, garam, dan serai yang dimasak bersama beras membuat buras menjadi hidangan yang gurih dan aromatik. Karena dikemas dengan daun pisang, buras juga bisa dijadikan sebagai bekal makan dalam perjalanan yang praktis.Recook dari resep Ibu Meishy's Kitchen @cook_DillahAnggraini (ID resep no.12543554) dari Sulawesi.#CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar