Bahan-bahan

1 jam 45 menit
4 orang
  1. 1kl ayam
  2. ✅ Bumbu sangrai ayam :
  3. 2 sdmketumbar
  4. 5 buahkemiri
  5. ✅ Bumbu marinasi ayam :
  6. 1 sdmkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtgarem
  8. 1 sdmmerica
  9. Bumbu sangrai
  10. ✅ Bumbu ulek / choper :
  11. 25 siungbawmer
  12. 10 siungbawput
  13. 25 buahcabe rawit
  14. 5 buahcabe merah besar
  15. 2 ruaskunyit
  16. 2 ruaskencur
  17. 2 ruasjahe
  18. 3 ruaslengkuas
  19. ✅ Bumbu aromatic ;
  20. 5 batangsereh
  21. 7 lembardaun jeruk
  22. 5 lembardaun salam
  23. ✅ Bumbu lain :
  24. 1 sdtterasi bakar
  25. 1/2 sdtgarem
  26. 1/2 sdtpenyedap
  27. 1 sdtkaldu bubuk
  28. 1 sdtgula merah
  29. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Sangrai bumbu, haluskan dan pijat2 ke ayam, diamkan 30 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu, kalau sy di choper aja. Kemudian tumis, masukan bumbu aromatic.

  3. 3

    Masukan ayam, aduk dengan bumbu. Kemudian masukan air. Sy pake 1L air ya selama 30 menit kebih. Gak apa apa masukan ayamnya bumbunya belum matang, nanti jg bakal matang, karena kita masaknya agak lama

  4. 4

    Masukan bumbu lainnya.

  5. 5

    Diamkan sambil tgu air susut dan tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Karlina ✅
Kiki Karlina ✅ @kikarlina06
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Iseng masak biar HAPPY 😍💕IG & TIKTOK : @kiki.karlina06
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa