Bola Ubi Crispy Isi Coklat

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah....
Assalamu'alaikum....
Kebetulan ada ubi kukus yang tidak begitu manis, so manfaatkan buat cemilan.
Rebake dan modifikasi dari resepnya mbak @dilafrastika
Terimakasih resepnya mbak Dila.
Untuk hasilnya tergantung besar kecilnya ya, sesuaikan sesuai selera .
#Minggu14
#GenerasiAprontis
#GekPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Dila
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Bola Ubi Crispy Isi Coklat

Bismillaah....
Assalamu'alaikum....
Kebetulan ada ubi kukus yang tidak begitu manis, so manfaatkan buat cemilan.
Rebake dan modifikasi dari resepnya mbak @dilafrastika
Terimakasih resepnya mbak Dila.
Untuk hasilnya tergantung besar kecilnya ya, sesuaikan sesuai selera .
#Minggu14
#GenerasiAprontis
#GekPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Dila
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
16 biji
  1. 500 gramubi kukus
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 5 sdmgula pasir(tergantung selera)
  4. 2 sdmmaizena
  5. Sejimpitgaram
  6. Coklat filling/meses/dcc
  7. Pelapis:
  8. 2 sdmterigu
  9. Sejimpitgaram
  10. Setetesvanilla essen
  11. 70 mlair
  12. Panir: 100 gram tepung panir kasar

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan ubi yang sudah dikukus(saya dengan ulegan yang dibungkus plastik)

  2. 2

    Tambahkan gula, terigu dan maizena, aduk hingga kalis, penggunaan terigu bisa disesuaikan hingga adonan tidak lengket ditangan.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 16, setiap bagian pipihkan dan beri isian, saya gunakan coklat filling supaya tetap melted meski sudah dingin,bulatkan lagi, lakukan sampai selesai

  4. 4

    Buat adonan pelapis, campur semua bahan aduk rata, masukkan bola ubi dipelapis lalu gulingkan di panir kasar, tekan-tekan supaya rapi.

  5. 5

    Setelah semua selesai,simpan difreezer 15 menit supaya set, goreng minyak panas api sedang, dibalik, jika sudah kering,angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa