Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 prang
  1. 1/2 kgkentang
  2. 1 onsteri medan
  3. Bumbu Halus
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 3Cabai rawit (jika ingin pedas)
  7. 4Cabai keriting
  8. 3Cabai merah besar
  9. 1 Sdmair asam jawa
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 3 1/2 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtpenyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong atau parut kentang seperti korek api, cuci sampe air nya bening, dan tiriskan.

  2. 2

    Goreng kentang sampai kuning ke emasan sampai selesai, lanjut goreng teri

  3. 3

    Tumis bumbu sampai matang, masukkan daun jeruk, air asam, dan gula pasir. Kecilkan api sampai paling kecil, aduk sampai menjadi caramel. Hati hati gosong

  4. 4

    Masukkan kentang dan teri aduk rata, dan matikan kompor sambil kentang di aduk.

  5. 5

    Jika sudah rata angkat kentang dan taruh di wadah yg terbuka hingga dingin, kemudian masukkan ke toples kedap udara. Kentang mustofa siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Victoria Ananda Putri Pertiwi
pada

Komentar

Resep Serupa