Iga bakar ala si jangkung

Tri Efriyanti
Tri Efriyanti @dapurenambelas
Depok

Pengen iga bakar tapi ga mau yang kayak biasa bikin, coba coba bikin ini
Alhamdulillah suami lahap makannya dan kurang banyak katanya bikininya.. aah senangnya klo suami suka. I am happy wife.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 6 potongIga
  2. Bumbu untuk merebus iga
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit dihaluskan kasar aja
  6. 2 ruaslengkuas geprek
  7. 2 ruasjahe geprek
  8. 1 buahserai geprek
  9. bumbu cemplung
  10. 3 pcscengkeh
  11. 4 pcskapulaga
  12. 1 batangkecil kayu manis
  13. secukupnyapala
  14. merica bubuk
  15. secukupnyagaram
  16. kecap
  17. saos sambal
  18. bumbu bakar
  19. kecap manis
  20. saos sambal
  21. blueband
  22. bahan untuk menumis
  23. 3 siungbawang merah dipotong2
  24. 8 pcsrawit hijau atau merah diiris
  25. 1 buahtomat dipotong2

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus iga dgn bumbu yg dihaluskan

  2. 2

    Tambahkan serai, lengkuas, jahe, kecap,saos sambal dan bumbu cemplung

  3. 3

    Rebus iga 15 menit dgn panci yang ditutup rapat, diamkan 30 menit, rebus kembali 15 menit, angkat, pastikan iga sudah lembut

  4. 4

    Siapkan bumbu olesan kecap dan saos sambal plus blueband, bakar di atas teflon

  5. 5

    Setelah dibakar, angkat
    ditempat yg sama tambahkan blueband masukkan bumbu tumis bawang merah, Cabai dan tomat, tumis setengah matang masukkan kembali iga

  6. 6

    Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tri Efriyanti
Tri Efriyanti @dapurenambelas
pada
Depok
Resep yang ditulis adalah resep resep kesukaan pak suami
Lebih banyak

Resep Serupa