Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, levadura, sal, agua, margarina y Extracto de malta, armar un bollo liso.
- 2
Estirar la masa, poner en el medio la margarina para el empaste, doblar al medio y estirar en forma rectangular.
- 3
Hacer 3 veces 1 doblez simple (plegar la masa sobre sí misma de manera que queden 3 pisos) así como se ve en la foto.
- 4
Una vez hecho los pliegues, liberar el hojaldre, encuadrando bien la masa. Doblar al medio, cortar los "rayitos" de la cremona, unir los extremos de manera que we abracen y dejar leudar por 30 minutos. Con los recortes te podes hacer bizcochos.
- 5
Una vez levado, hornear por 35' en horno precalentado a 180°.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Soria le encantará ver cómo quedó.
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