Pistaches, Chocolate and Espresso cookies

Junetha Cinthya
Junetha Cinthya @JunethaCKitchen
Pau, France

Saat saya menginap di rumah seorang teman di Esbjerg thn 2015, saat santai saya membaca beberapa majalah yang berada di ruang keluarga dan saya menemukan resep ini, saya catat untuk suatu saat akan saya eksekusi. Hasilnya ya seperti ini. Rasanya manis, cocok untuk di santap bersama secangkir teh tawar ataupun kopi pahit. Cookies yang sangat mudah dibuat dan cepat. Selamat mencoba!

#gluten free
#no tepung terigu

Pistaches, Chocolate and Espresso cookies

13 orang berencana membuat resep ini

Saat saya menginap di rumah seorang teman di Esbjerg thn 2015, saat santai saya membaca beberapa majalah yang berada di ruang keluarga dan saya menemukan resep ini, saya catat untuk suatu saat akan saya eksekusi. Hasilnya ya seperti ini. Rasanya manis, cocok untuk di santap bersama secangkir teh tawar ataupun kopi pahit. Cookies yang sangat mudah dibuat dan cepat. Selamat mencoba!

#gluten free
#no tepung terigu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
20-22 buah
  1. 1 cupKacang pistaches/pistachio yg sudah di kuliti dan sudah di sangrai
  2. 3/4 cupgula pasir halus
  3. 2 sdtkopi espresso bubuk instant
  4. 2 sdmcoklat bubuk
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 btrtelur ayam ukuran besar

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Haluskan (blender) kacang pistaches bersama dengan ¼ cup gula pasir hingga halus (hati-hati jangan terlalu halus atau lama blendernya)

  2. 2

    Pindahkan hasil blenderannya ke dalam mangkuk sedang, lalu tambahkan/masukkan semua sisa bahan kecuali telur, campur merata.

  3. 3

    Di tempat terpisah, kocok asal saja si telur, lalu masukan jadi satu ke dalam mangkok yg sudah berisi campuran kacang tadi. Campur merata.

  4. 4

    Cuci bersih tangan keringkan, lalu balur tangan dengan sedikit sekali butter spray/minyak agar tidak lengket. Kemudian ambil sedikit-sedikit adonannya lalu bentuk bulat-bulat. Tata di atas baking pan yg sudah di beri alas baking paper dan beri jarak. Karena kue ini akan melebar.

  5. 5

    Kemudian tekan dengan bagian bawah gelas pelan-pelan kira-kira hingga ketebalan 1/2 cm. (Saat mau menekan, sebaiknya di beri alas baking paper atas kue, agar tidak lengket pada gelas nantinya)

  6. 6

    Preheat oven 170°c terlebih dahulu sebelum memanggang kuenya. Kalau suhu sudah mencapai 170°c lalu dapat memasukan cookiesnya dan di bake selama 12-15 menit tergantung oven masing-masing.

  7. 7

    Saat cookies matang, angkat dan tunggu sampai benar-benar dingin baru dilepas dari baking paper dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Junetha Cinthya
Junetha Cinthya @JunethaCKitchen
pada
Pau, France

Komentar

Resep Serupa