Muffins de banana y harina integral. Veganos

lulu
lulu @sunnylulu__
Argentina

Una tarde de lluvia en Buenos Aires que ameritaba algo dulce, pero estoy incursionando con la harina integral y pensé ¿por qué no?

RECOMIENDO fuertemente ponerle un corazón de mantequilla de maní. Pones un poco de mezcla en el pirotín, cucharadita de mantequilla de maní y más mezcla. Queda espectacular.

Muffins de banana y harina integral. Veganos

Una tarde de lluvia en Buenos Aires que ameritaba algo dulce, pero estoy incursionando con la harina integral y pensé ¿por qué no?

RECOMIENDO fuertemente ponerle un corazón de mantequilla de maní. Pones un poco de mezcla en el pirotín, cucharadita de mantequilla de maní y más mezcla. Queda espectacular.

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Ingredientes

40 minutos
12 muffins
  1. 1banana
  2. 1 tazaharina integral
  3. 3 cucharadasazúcar
  4. 3 cucharadascacao amargo
  5. 1 chorritoesencia de vainilla
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharadapolvo de hornear
  8. 1/2 tazaleche vegetal aprox (o agua. es a ojo)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar el azúcar con la banana pisada, el aceite, la esencia de vainilla y el cacao. Revolver

  2. 2

    Agregar la pizca de sal, la harina y la leche (de a poco, e ir mezclando, así no se nos pasa de líquido)

  3. 3

    Poner los muffins en pirotines o muffinera. Cocinar en un horno a 180º, aprox. 30’ (ir chequeando)

  4. 4

    Sacar los muffins de la muffinera para que se enfríen (si tienen pirotin), sino se va a pegar el papel.

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Comentarios (5)

Cocinar hoy
lulu
lulu @sunnylulu__
Argentina
Artista amante de la cocina.
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