Udang Tahu Kuah Kuning

Name: Udang Tahu Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang kupas, rebus sebentar supaya tidak berair, lalu tiriskan; 3 keping tahu potong dadu lalu digoreng; 1 buah tomat potong-potong; 2 batang daun bawang potong-potong; 1 batang serai digeprek; 1 lembar daun salam; 1 cm jahe digeprek; 2 cm lengkuas digeprek; 2 lembar daun jeruk purut; 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air; 500 ml air; 10 batang Cabai rawit utuh; 2 sdt gula pasir; 1 sdt ajinomoto; 1 1/2 sdt garam halus; Bumbu halus:; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 3 buah bawang merah; 4 siung bawang putih

Meilan Effendi @meilaneffendi

Udang Tahu Kuah Kuning

Meilan Effendi @meilaneffendi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gramudang kupas, rebus sebentar supaya tidak berair, lalu tiriskan
3 kepingtahu potong dadu lalu digoreng
1 buahtomat potong-potong
2 batangdaun bawang potong-potong
1 batangserai digeprek
1 lembardaun salam
1 cmjahe digeprek
2 cmlengkuas digeprek
2 lembardaun jeruk purut
1 sdtasam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
500 mlair
10 batangCabai rawit utuh
2 sdtgula pasir
1 sdtajinomoto
1 1/2 sdtgaram halus
Bumbu halus:
4 butirkemiri
2 cmkunyit
3 buahbawang merah
4 siungbawang putih

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang.
2

Tambahkan air asam jawa, aduk sebentar. Kemudian tambahkan air, tomat, Cabai rawit, dan daun bawang.
3

Setelah mulai mendidih, masukkan udang, tahu, gula, ajinomoto, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Endah Mumpuni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

emiliana Icha

BismillaahTerima kasih resep Bu, maa Syaa Allaah enak banget 💞

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Meilan Effendi @meilaneffendi

pada 14 Juli 2023 10.12

Ide resep harian praktis ♨️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang Tahu Kuah Kuning Udang Tahu Kuah Kuning

Menghemat di hari minggu dengan masak :)

Liony Agusta
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #SerbaSerbiProteinCredit Recipe: Majalah Sedap Sekejap Khusus Pemula (4/11/02)

Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Hari ini mau masak yg praktis aja karena ada acara yg harus di hadiri.Pilihan jatuh pada menu ini. Emang sudah niat mau bikin ini makanya kemarin sudah beli tahu dan simpan di kulkas.Menu ini sangat praktis dan sudah pasti enak rasanya.Liat resep ini di ig. Dan sumbernya dr mbak yeyevillosa.

Selly Kahuluge
Pindang Tahu Kuah Kuning Pindang Tahu Kuah Kuning

vicha aisyah
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Masak praktis. Bumbu cukup diiris saja.#MasakanRumahan#Tahu

WARSONO
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Lelly Afriyanti Afida
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Mengolah stock tahu yang masih menumpuk di lemari es, menjadi menu yang berbeda.

Tika Gartikayati
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Nisa
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Niaa
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

#5#BikinRamadanBerkesan

yulis ermawati
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Dyah Ida Mundisari
Tahu Kuah Kuning Tahu Kuah Kuning

Bismillah...Dapet resep ini dari mamah mertua. Entah apa namanya, ngarang aja dinamai 'Tahu Kuah Kuning'.Untuk topping optional. Uzi pake bahan yg ada di rumah. Lebih bagus kalo di tambah sayuran seperti kacang panjang / wortel / kentang.Dalam pembuatannya, si santan uzi buat dgn santan kental dan encer. Dibuat demikian supaya kuah santannya ga pecah. Cara ini uzi dapat dari mamah.So, selamat mencoba buibu sekalain..!! 😉Cekidot 👇👇👇

Fauziah Shollihah

Rekomendasi Resep Lainnya