شیرینی مشهدی با ماهیتابه دو طرفه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد را الک کنید و کنار بگذارید. روغن صاف یا کره باید هم دمای محیط باشد. بجز آرد همه مواد بالا را داخل ظرفی بریزید و با دور کند همزن در حدی که مخلوط شود بزنید.
📝نکته:اگر میخواهید رنگ خوراکی اضافه کنید در همین مرحله اضافه کنید. - 2
بعد آرد الک شده را کم کم اضافه کنید و اول با لیسک بعد با نوک انگشت خمیر را جمع کنید.
📝نکته:اصلا نباید خمیر ورز داده شود چون روغن میاندازد و شیرینی خراب و سفت میشود. فقط با نوک انگشت در حدی که خمیر یک دست شود. - 3
خمیر را داخل کیسه فریزر یا ظرف در دار نیم الی یک ساعت در یخچال استراحت بدهید.بعد از زمان استراحت خمیر را با وردنه به قطر سه میلی متر باز کنید
📝این شیرینی زیاد پف نمیکند📝
با کاتر های دلخواه یک جفت یک جفت قالب بزنید توی سینی فر کاغد روغنی بیاندازید و خمیر ها را قالب زده و درون آن بچینید.
اگر تمایل داشتید وسط یکی از جفت ها رو با کاتر گرد کوچک یا ته ماسوره کوچک خالی کنید. - 4
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت حدود 8 الی 15 دقیقه اجازه دهید تا بپزد. دمای فرها متفاوت است همین که کناره های شیرینی خواست طلایی رنگ شود شیرینی را از فر در بیاورید و بگذارید سرد شود و از کاغذ روغنی جدا کنید.
- 5
روی قسمتی از شیرینی که حفره ندارد کمی مارمالاد بزنید و روی شیرینی حفره دار را با ژله بریلو یا عسل یا شربت بار پر کنید و شیرینی ها را جفت کنید. به دلخواه با شکلات آب شده یا هر چیزی که دوست داشتید تزیین کنید.
⛔ این شیرینی با روغن صاف ماندگاری بالایی دارد و بافتش فوق العاده پودری و پوک میشود.
⛔بعد از تزیین داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید که پس از یک روز بافتش عالی تر میشود.
نوش جان❤😘
- 6
من شیرینی ها را در ماهیتابه دو طرفه با همین روشی که گفتم پختم خیلی عالی وخوشمزه شد(حتی خوشمزه تر از شیرینی قنادی😉😂)
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیرینی عید (شیرینی آلمانی،مشهدی یا مربایی)
#سرآشپز_طلایی#نهایی#بدون_تخم_مرغ#کوک_اسنپ @nazaninzahra2021#شیرینی_عید
-
شیرینی مربایی (مشهدی)
خب این شیرینی هم برای بار اولمه که درست میکنم الان که دارم تایپ میکنم هنوز نپختم و فقط خمیرشو درست کردمخب الان نزدیک 4 ساعت بعده و من شیرینی رو درست کردم خوب بود ولی حتما با روغن صاف قنادی درستش کنید من حس کردم بو روغن نباتی میده برامن#سرآشپز_طلایی#شیرینی_مربایی#دسر
-
شیرینی مشهدی به روش قنادی
این شیرینی فوق العاده پوک و خوشمزه است . بدون تخم مرغ و بدون پودر قند درست میشه و درست مثل شیرینی های قنادی حتی خیلی بهتر از اون میشه. بعد از امتحان چندین و چند دستور شیرینی مشهدی بهترین دستور همین بود. مخصوصا بعد از اینکه مارمالاد زده شد توی ظرف در بسته چند ساعت یا یه روز بمونه فوق العاده میشه.برای همه شیرینی های خشک و سنتی اندازه ها به گرم باشه نتیجه عالی میشه حتی یکی دو گرم هم تاثیر داره.#نوروز#سرآشپز_طلایی
-
-
شیرینی مشهدی به روش قنادی
💐🌹❤️💐❤️🌹💐اى دل ! بشارت مى دهم🎊خوش روزگارى مى رسد🎉یا درد و غم طى مى شود🎊یا شهریارى مى رسد🎉گر کارگردان جهان🎊باشد خداى مهربان🎉این کشتى طوفان زده🎊هم بر کنارى مى رسد🎉میلاد آقا جانمون❤️ پدرعزیزتر از جانمون❤️ مولا وسرورمون ❤️حضرت مهدی (عج) ❤️مبارک❤️💐🌹❤️💐❤️🌹💐 #شیرینی_مارمالادی@nazaninzahra2021ممنون از دوست عزیزم نازنین زهرا جان 🌹❤️😘😘این دستور از دستور قبلی خوش قلق تر وراحت تر بود😅البته عکسای خیلی قشنگی گرفته بودم که متاسفانه گوشیم مشکل پیدا کرد همش پاک شد 🙏
-
-
-
-
شیرینی رینگ پسته ای
روزتون بخیراز اینکه من این شیرینی های عید رو درست کرده بودم برای ۱۳روز درست کردم سر پنج روز تموم شد که من مجبور شدم باز دوباره شیرین درست کنم و اینکه این شیرینی های خوشمزه رو حتما امتحانش کنید بی‌نظیر هست#سراشپز_طلایی
-
شیرینی مربایی/ مشهدی
این شیرینی رو از دستور خوب بدون پودر قند و بدون تخم مرغ نازنین زهرای عزیز درست کردم. حتما امتحان کنید.خیلی ترد و پوک و خوشمزه است.#سرآشپز_طلایی
-
-
شیرینی مشهدی
#شیرینی #عید #مربایی #مشهدی #مارمالادی #آلمانی#چالش_در_استقبال_بهاربا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@marmar1360
-
-
-
شیرینی مشهدی (آلمانی) شیرینی عید
الهی در این سال جدیدپدران سرزمینم سربلند و سرافراز باشندجوانان ایران زمین عاقبت بخیر باشندو به تمام آرزوهاشون برسنظلم و ظالمین ریشه کن بشهخنده و شادی مهمان هر روز مردم سرزمینم باشد که روزگار سختی رو پشت سر گذاشته اند .الهی الهی بهترینها سهم تک تک هموطنانم باشد 😘😘😘#شیرینی#شیرینی_عید#شیرینی_ مشهدیبادستور دوست عزیز کوکپدی@Nazanin zahra
-
-
شیرینی رینگ پسته ای🌺
#شیرینی#شیرینی_عیدممنونم از دوست خوش قلب و مهربونم نازنین جان 😘@nazaninzahra2021
-
-
شیرینی مشهدی آلمانی
۲۷/۱۰/۱۴۰۰روز مادر نزدیکه و منم در هیاهوی شیرینی برای مامان و مادرشوهر هستمی نکته همین اول بگم که این عکس برای الان نیست برای پارسال میشهمن فقط فعلا شیرینی رو آماده کردم تا ی روز زودتر مارمالاد رو بزنم بینش و تزیین کنممن فقط مرحله هم زدن رو یادم رفت عکس بگیریم متاسفانه#سرآشپز_طلایی#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی
-
شیرینی آلمانی (مشهدی. مربایی)
#شیرینی #عید #مارمالادی #مربایی #آلمانی #مشهدی#چالش_در_استقبال_بهاررسپی از استاد شهنامبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@marmar1360 -
-
شیرینی مربایی
۱.بجای کره میتوانید از مارگارین استفاده کنید که میزانش ۱۵۰ گرم باشد.۲.ممکن است شیرینی ها بیشتر از ۲۰ دقیقه در فر باشد تا کامل بپزد بعد ازبیست دقیقه با قاشق شیرینی ها را برعکس کنید ببینی پخته یا خیر.۳.روی سینی کاغذ روغنی باندازید.۴.فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید تا داغ شود.
-
-
-
اینم از مثلا شیرینی مشهدی
اومدم شیرینی مشهدی درست کنم ولی خراب شد میخواستم از دوستان بپرسم که کدوم دستور رو امتحان کردن خوب در اومده، من با دستور و مواد پایین درست کردم دوستان اگه کسی اشکالی رو میدونه بهم بگه
-
شیرینی مربایی مشهدی بدون فر
#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #شیرینی_مربایی_مشهدی #شیرینی_آلمانی
-
-
شیرینی آلمانی (مشهدی)
بدونه تخم مرغ و شکر #کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#نوروزبا استفاده از رسپی دوست هنرمندم خانم نازنین زهرای عزیز🙏🙏🙏
-
-
شیرینی مشهدی
🎉#عیدی 🎉#سرآشپز_طلایی#عیدیشیرینی خوشمزه وزیباییه ولی درست کردنش حوصله میخاد😊
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)