粉紅醬較多是以番茄紅醬+鮮奶油調製而成但不知為何我對鮮奶油有著莫名的障礙除了沒有很喜歡它的味道之外每次買一盒鮮奶油從來沒有用完過連小罐的也是用不完所以現在不會輕易買鮮奶油了這次以稍微變化的食材組合一樣能夠做出漂亮的粉紅色醬汁也增加了堅果的香氣和營養#好料日記

紅醬義大利麵藉由這次收到Vetta 高蛋白義大利麵而發想的一道簡易版紅醬口味義大利麵！Vetta 高蛋白義大利麵是來自澳洲的百年品牌。最大特點是媲美乳清蛋白的高蛋白質含量，同時擁有比地瓜還要高的膳食纖維，並且是雪梨大學認證的低G食品，也是台灣市面第一款原味高蛋白義大利麵！#高蛋白麵

#好料日記#鍋寶多功能料理鍋

在家防疫料理🍽🍝

有剩下一點點鮮奶油不知道怎麼使用的經驗嗎？和番茄搭配作出粉紅醬，可以兼得紅醬的清爽和白醬的香濃。

鮮蝦配上蕃茄醬汁，非常有人氣的一款意大利麵。利用市售的紅醬，加上九層塔葉提味，更增添整體風味的深度。在家享用這道美食吧！

#愛分享#AJFOOD每次接小孩放學，他們都會非常飢餓，趕緊在接孩子前，快速準備個放學點心，冰箱還有上次沒煮完的義大利麵，配上AJ歐美食舖的義式番茄紅醬，實在是點心吃很好餒😁😁@AJ_Food_Store

#全球烹飪

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!要做 #紅醬 的話通常會需要用到調理棒不過也可以使用番茄罐頭作出濃稠的紅醬唷做完的紅醬除了可以用在 #義大利麵 上外也可搭配麵包一起吃要來烤披薩也行!!

 義大利人很常使用茄子入菜，今天就用茄子與義大利帶回來的『扭繩麵』做結合。 今天分享的這道義大利麵不做肉醬，所以算是超省時料理。 茄子煮到軟嫩而不爛，搭配上酸甜的蕃茄口味，吃起來清爽不膩口，非常好吃。 訣竅提示 ★茄子切塊後若沒有馬上入鍋烹調，可以把茄子先浸泡在加了鹽巴和白醋的水中，以防氧化變色。 ★義大利麵要煮得透、煮得好吃，一定要記得煮義大利麵的口訣：鍋要大、水要夠、鹽要足。每100g的麵至少要1公升的水來煮，水裡還得加10g的鹽（水：麵：鹽＝100：10：1）。 

預煮義大利麵比包裝上少2分鐘水滾後下麵開始計時，起鍋後拌入橄欖油保存！牛番茄使用滾水川燙三十秒，放入冰水去皮後切丁！花椰菜可以用小蘇打浸泡洗的更乾淨！

使用番茄罐頭的風味及色澤，混搭新鮮番茄的鮮美，加上義式香料，在家也可享受異國風情料理#好料日記