番茄洋蔥燉雞腿肉

茙茙
茙茙 @Rung312

#手作番茄醬
#Hida喜達
#即食鮮調番茄醬鮪魚肉

受到Hida喜達,即時鮮調番茄醬鮪魚肉的試吃邀約,立馬拿來試煮,果然很厲害,就來一道番茄洋蔥燉雞腿肉吧😋😋

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預備食材

20分
4人份
  1. 雞腿肉 4 支
  2. 洋蔥 1 顆
  3. 牛番茄 2 顆
  4. 手作番茄醬 1/3 瓶
  5. 醬油膏 1 大匙
  6. 米酒 50 CC
  7. 1 小匙

料理步驟

20分
  1. 1

    雞腿肉先用米酒,白胡椒,香油略醃,番茄冷凍後,背面用刀劃十字去皮,切小塊備用

  2. 2

    洋蔥切小塊,起油鍋,將番茄炒出沙,下洋蔥拌炒至洋蔥軟化

  3. 3

    放入雞腿肉拌炒,加入番茄醬,醬油膏,糖翻炒2分鐘,加入米酒燉煮10分鐘,要持續翻炒避免糊底

  4. 4

    起鍋前撒上蔥花即可

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食譜作者

茙茙
茙茙 @Rung312
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我的料理沒有華麗的擺盤,也不是厲害的功夫菜,都是簡單的家常菜,藉由做菜給家人吃,傳承媽媽的味道,緬懷我的母親,並能從料理中找到想念的滋味~
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